为进一步加强学校及校园周边地区食品药品安全监管工作，切实保障广大师生饮食用药安全，近日，兰州市食品药品安全委员会安排部署在全市范围内组织开展大中专院校、中小学、幼儿园等各类学校内及校园周边食品药品市场安全专项整治工作。
此次整治对象为学校内外饮(副)食店、小卖部、食堂、餐厅、小饭桌、酒店、食品加工经营店、保健品店、校医室、校医院、诊所、药店等食品药品经营主体，重点检查是否建立健全和落实食品药品安全责任制，许可证照、环境卫生条件、餐饮厨房操作基本条件、安全防范措施，从业人员健康证明是否有效、有无培训证，索证索票台帐验收制度和不合格食品退货制度是否落实，餐饮洁具清洗消毒是否到位，食品加工点是否存在违法使用食品添加剂行为，检查学校内外饮(副)食店、小卖部、食堂等餐饮业是否存在销售使用腐败变质、过期“三无”产品及假冒伪劣食品等违法违规经营问题，要求进一步对学校食堂餐用具消毒效果、重点食品品种进行抽样检验，及时了解食堂食品安全状况，严查校园周边是否存在违法经营保健食品的行为。
为确保整治工作有力有效，市食品药品安全委员会要求各县区政府、食品药品监管相关部门和教育行政部门：一要切实加强组织领导，落实监管责任。要求各县区政府、相关部门要高度重视学校内外食品药品安全工作，切实增强紧迫感和责任感，充分认识保障广大师生饮食用药安全的极端重要性，把思想和行动迅速统一到国家、省、市关于加强学校内外食品药品安全工作的决策部署上来，把食品药品安全摆在更加突出的位置，认真履职尽责，进一步落实“地方政府负总责，监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系，督促学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂、校医室等食品药品安全责任制和学校食物中毒责任追究制度，进一步强化校园周边食品药品经营主体第一责任人的意识，加强培训教育，开展安全承诺，切实提高自律能力。二要全面开展整治，确保不留死角。要求深入开展校园内外食品药品安全整治，对辖区各类学校食堂(尤其是农村学校食堂和承包食堂)进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，做到监管不留死角，整治不留盲点，安全不留隐患，为学生学习成长创造平安和谐的社会环境。特别要加强高考期间的食品安全监督检查，对抽检检查发现的突出问题，要督促认真整改，严厉查处食堂违法违规行为，对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。三要积极探索实践，完善长效机制。要求将开展校园内外食品药品安全专项整治与建立长效监管机制结合，制定和完善符合校园实际的食品药品安全监管的各项制度，提高食品药品安全保障度；进一步加强校内外食品经营硬件建设，改善食品经营环境和条件；加快食品药品安全信用体系建设步伐，建立诚信档案；开展学校内外食堂、餐厅食品安全示范工程建设，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力；利用计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力。四要广泛宣传教育，营造良好氛围。要求进一步加大宣传力度，充实宣传内容，丰富宣传方式，创新宣传载体，把食品药品安全基本知识送到校园。要重点曝光违法行为，集中报道一批好典型、好经验、好做法，增强全社会对学校食堂食品安全信心，切实做到整治有力量、行动有声势、宣传有效果；加强对食堂、餐厅、校医室负责人、从业人员的食品药品安全培训，认真组织学习食品药品有关法律法规和制度；指导学校及幼儿园加强食品安全知识健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，增强广大师生的自我防范意识；根据实际情况积极开展应急处置预案培训，提高餐饮消费的自我保护能力。五要加强督查评估，及时报送信息。要求各县区政府、各级食品药品监管部门和教育行政部门要制定校园内外食品药品安全检查评估方案，及时开展整治活动，通过开展联合执法和督查评估等，进一步推进整治工作的深入开展，确保整治的效果。及时向市食品药品安全委员会办公室上报整治进展动态情况和整治信息，重要信息随时报送。(兰州市食品药品监督管理局供稿)
