C 重点整顿篇
县农业局 围绕农产品生产环节，加强监管确保源头安全。扎实推进整治行动，开展“绿剑”集中执法系列行动，共出动执法人员1346人次，检查生产经营网点343个，抽检农资产品171批次，抽检农产品672批次，抽检水产品119批次，办理农业违法违规案件15件，检查过程中，未发现滥用食品添加剂和使用非食用物质生产农产品的行为。同时，结合日常监管，充分利用新闻媒体，并通过“放心农资下乡”、“科技帮扶”、“农业法律咨询”等活动，及时宣传整治对象、整治时间、整治内容等信息，提高生产经营单位的自律意识。落实职责，与93家“三品”认证单位、400户100头以上生猪养殖场、184家水产品养殖户签订食品安全承诺书。此外，强化“三品”基地管理，目前全县通过国家（省）级无公害农产品基地认定的有70家；通过无公害农产品产品认证64只；通过绿色食品认证26只；有机食品3只。
县质监局 以“十小”行业整治为载体，落实责任严把市场准入。在世博会、世合赛等重大活动期间，对核心企业实行了重点监控，加严监管。通过规范引导，尽力打造食品安全准入工程，并实施定责、定人、定区域、定企业的“四定”监管模式，专人专职对包干企业实施巡查、回访、年审、强制检验、监督抽查，对发现的问题存档及时要求企业整改。同时，积极帮助指导食品企业改善生产条件，完善检测体系，提高管理水平。自整顿工作开展以来，共出动执法人员1200余人次，检查食品加工企业626家次，取缔无证食品生产加工窝点5个，立案查处食品违法案件61件，监督抽查各类食品1603批次，合格1552批次，批次合格率96.8%，全县28类食品市场准入率100%，食品小作坊质量安全承诺率100%，食品添加剂申报率100%。
县工商局 以建设“电子台账”为载体，推进流通领域食品安全整顿工作。通过推进流通环节食品安全电子监管系统，对流通环节食品安全做到全程有效监管。到目前，已有2家副食品批发市场内的98家批发部，5家大型商场超市，63家镇（街）副食品批发部实施了食品安全电子监管；有2300余家食品经营户、近10万种食品进入电子监管系统。开展食品流通许可证的发放工作，专门制定《食品流通许可证登记管理操作规程（暂行）》和《食品流通许可现场踏看办法》，对《食品流通许可证》的受理、初审、现场核查、核准和发放工作作了严格程序规定。同时，采取“回头看”来进一步巩固小食杂店整规成果，到目前止共整规4404家，完成整规任务的97.8%，小菜场整规63家，完成整规任务的96.9%；并在整顿过程中加大流通环节食品违法案件查办力度，整顿工作开展以来，共立案查处违法食品案件8件，罚没款22000元。
县卫生局 以餐饮食品安全整顿为重点，切实保障重大活动食品安全。积极开展以“迎世博迎世合、保安全促和谐”为主题的全县餐饮食品安全专项整治月，共出动卫生监督人员500多人次，检查各类餐饮经营单位2500多户次。推行食品卫生监督量化分级管理，餐饮业量化分级管理制度实施率和信誉度评级率均达100%。严格市场准入条件，加强对食品经营企业特别是餐饮业开办前选址、卫生设施设备的现场审查。加大对学校、建筑工地、单位集体食堂、小餐饮店等集体用餐的卫生监管力度，积极探索农村家宴管理机制，共对2409起、46508桌农村家宴实施食品安全现场监督指导，对402名农村土厨师进行了培训，有效消除农村家宴的食品安全隐患。
县经贸局 开展生猪屠宰环节整顿。一是突出重点抓规划。拟订《绍兴县生猪定点屠宰场设置规划实施方案》，形成“1+9+4”的设置格局。二是强化联动抓检查。整顿工作开展以来，实施肉食品质量安全检查5次、夜间突击检查25次，共出动检查人员1278人次，检查生猪屠宰场点254个次、肉品经营市场112个次、肉品经营单位1902个，纠正不规范行为5起，调处市长热线投诉6起。
县教育局 全力以赴保校园食品安全。一是制定营养配餐、限价管理等制度，加强食堂的成本核算管理和财务监控，合理制定饭菜的定价规则，严格控制食堂的毛利率，强化食堂公示制度，确保学校食品安全。二是大米、面粉、食用油、酱油、米醋、豆制品、猪肉、蔬菜等八大类食品实行公开招标定点配送。其中蔬菜、肉类配送设指导价；大米、面粉、食用油、豆制品等按招标价配送，并根据市场批发价按比例浮动。三是饮食教育成效显著，前不久全市饮食教育现场会在我县召开，推广我县先进典型和先进经验。
