昨日,潜江被中国水产流通与加工协会评定为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。
潜江地处江汉平原腹地,气候及地理条件十分适宜小龙虾的生长繁殖。潜江也是“虾稻连作”模式(又称小龙虾野生寄养模式)的发源地。2009年,该市小龙虾野生寄养面积达18万亩,产量达到3.8万吨,年产值6.08亿元,出口加工创汇8200万美元,其养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。