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江苏凌家塘市场淡水鱼价格回落 小龙虾早早上市

时间:2010/4/8 17:19:45 来源:网友

  2010年3月份,市场水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼价格连续两月下跌;特种水产交易渐渐回暖;小龙虾早早上市。

受猪肉价格影响,淡水鱼价格回落

  与上月相比,本月淡水鱼的价格连续两个月下跌(详见下表),但价格较去年同期稍高。

  本月时逢清明,受祭祖风俗影响,本月鳊鱼持续热销,销量涨幅明显。分析此次淡水鱼价格回落的原因:主要是近期水产品供求平稳,而猪肉价格持续低迷,一定程度拉低了淡水鱼的价格。

      特种水产销量稳,鳜鱼、鳝鱼价格回落

  本月特种水产的销售平稳,由于市量放大,鳜鱼、黄鳝的价格开始渐渐回落。天气渐渐回暖,利于黄鳝养殖生长,野生黄鳝活动也开始渐渐活跃,量大导致价格下跌。据经营户介绍,甲鱼、鲈鱼等特种水产价格上扬的主要原因是:一是春节期间上市过于集中,当前供应量偏少;二是现在上市的鱼都是旧鱼,大多养户存在观望心态。

      小龙虾上市,量少价高

  本月,深受市民喜欢的小龙虾早早“爬”进了批发市场,上市期较往年大大提前。虽然个头还都不太大,但价格又创近年新高,目前个头最大、质量最好的小龙虾批发价48元/公斤,小个头的也要12元/公斤。尽管价格不便宜,但由于上市量少,又是时鲜货,上市后就供不应求,难以满足市民的尝鲜需求。目前上市的小龙虾产地来自湖北,当前的小龙虾仍处于生长阶段,普遍身材“苗条”,虾肉还不紧致,膏黄也少,要吃味道鲜美的小龙虾,一般要等到4月中旬,而最最美味的小龙虾应在五六月份,那时小龙虾肉肥黄满,口感也好,价格也将有所回落。


相关搜索: 江苏 水产 价格
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