豆腐老姜糖水
豆腐老姜糖水未必有效:姜是较为热门的抗流感食材,这款老姜糖水更加入健康的豆腐,感觉有点像姜汁豆腐花。 材料:硬豆腐适量姜适量冰糖适量制法:将豆腐切粒,加入老生姜片及冰糖煮成糖水即可。豆腐内含石膏,有清热生津之效,并可助退热,老姜则可以中和豆腐的寒 凉性质,但未必对抗流感起作用。豆腐含有优质蛋白质,姜则有抗炎、抗菌功效,对抗流感有帮助,惟煮成糖水饮用的话,糖尿病患者需小心摄取。