■老板自吹 我们不怕有人查
3月26日，记者来到位于三建沙石料场附近的一家地沟油黑加工点，当记者表示要采购他们的油时，一男子试探性地问：“你们买来干什么？现在全国严打，我们得问问，要是你们去炼食用油，别把我们牵进去……”
然而记者随后发现，其实他们只关注油能卖到什么价，根本不管记者拿去干什么用。当记者表示要深入了解地沟油的行情时，该男子神秘地说：“萨区昨天开会了，要严查地沟油。这不，现在我们的车都停了，同时联系人把我家的油拉走(卖给别人)。”
这家的老板说，他们也担心，毕竟是干违法的事，随时都可能有人来查。“不过，要是一个部门来查，也不能把我们怎么样。要罚钱，我们没有。没收东西，就这破玩意儿，不值多少钱，没收了以后再买，可以继续干。实在不行就再找一个偏僻的地方接着干。”该老板说，以前他们熬油时向锅内加双氧水，但后来因为双氧水的价格过高，把双氧水换成硫酸了。
■黑点猖獗 正规企业没原料
采访中，记者认识了家住让胡路的李先生。数年前李先生曾在北京淘地沟油，和大庆现在的黑加工点一样，经过简单加工后，将油脂出售获利。后来，北京对饭店进行了规范管理，一批有资质的收地沟油企业陆续出现，饭店不再把地沟油出售给无资质的收油者，李先生只好退出北京，试图在大庆建立一家正规的回收企业。
回到大庆后，李先生发现，目前大庆市场上，仅有一家南方人成立的回收企业办理了正规手续，但成立以来却一直未开业，原因就是他们没有“原料”，处于“无米下锅”的尴尬境地，李先生顿时心灰意冷。
记者了解到，正规的餐厨垃圾处理方法，是通过分拣、油水分离、粉碎、生物发酵等工序，在终端环节产出饲料配料和生物柴油的原料，达到餐厨垃圾循环回收再利用的目的。
李先生说，地沟油提炼成食用油的技术已非常成熟，网络上就有人公开叫卖，不排除这些黑点有将油脂转移后进一步加工成食用油的可能。
李先生期待，相关部门应尽快制定政策，让有资质的企业进入市场，保证餐厨垃圾合理地回收利用。
■道德失守 如何规范餐饮业
在哈八珍食品厂采访中，负责卖废油的老汉告诉记者，他们油炸食品使用过的废油都被人以每斤1.6元的价格收走了，老人还告诉记者，收油的人曾经偷偷告诉过他，他们回去加工成桶装的色拉油。
知情人士告诉记者，这些黑加工点提炼出来的比较好的油卖价就高，很多都是被提炼成了食用油，只有一少部分品质不好的油脂才卖给化工厂做原料。
从事餐饮行业的张先生说，南方一些城市为整顿地沟油，出台了很多措施，效果好的基本上是从饭店入手。因为饭店是源头，只要控制饭店不随意出售餐厨垃圾，问题自然解决。
张先生说，地沟油黑加工点是打不绝的，他们可以打一枪换一个地方。对于一个大饭店来讲，根本不在乎卖地沟油的钱。只要规范他们对餐厨垃圾的处理，让他们和正规回收企业对接，地沟油黑加工点就会消失的。
