提起地沟油，人们总是深恶痛绝。其实这有点“冤枉”地沟油了。地沟油是值得回收的废品，它本身并没有“罪”，“罪过”只是用错了地方。如果可以正确使用，地沟油就能变废为宝。日本人用地沟油制造生物燃料，供垃圾车使用，这就是最好的例子，值得我们学习与深思。
我叫“油宝宝”，大家跟着我的脚步，看看我在日本是怎么变身的吧！
变身前奏
“随意丢弃既破坏环境也违法。油脂类垃圾处理起来又不太方便，不如交给专门处理的地方”。
分类 油必须收集 不能排地沟
在垃圾分类严格、不能免费丢弃餐厨垃圾的日本，餐饮店经营者或是普通居民家必须将用过的食用油分开保存，自行送到废油回收点。流下餐桌后的废弃食用油，首先在餐馆或家里完成第一道分类手续。
为了鼓励中小餐馆的经营者甚至普通家庭积极提供废弃食用油，近几年，由政府牵头，日本很多城市都增加了废弃油回收点的数量。餐饮连锁店、超市、消防站……回收地点分布于日本城市的各个角落。据日本媒体报道，日本一家全国连锁经营的餐饮店，在不到3年的时间内，回收店铺的数量从最初的25家增至50余家。
专业公司上门回收的费用一次约为500日元（约合人民币35元）
回收 专业公司上门回收
大型餐饮企业、食品加工厂以及学校食堂等地方的废弃食用油回收，主要由专业的回收公司完成。日本Tokyo油田事务所的网站首页上，随时更新着这家公司的回收业绩——上一周，该公司从东京都大餐馆共回收了废弃食用油26.13吨。与超市等回收点一样，各种类型的食用油皆在专业公司的回收范围内，矿物油、污水以及餐馆的剩饭菜类除外。在日本从事这种废弃油脂回收的企业，需具备当地政府颁发的“产业废弃物中间处理业”、“产业废弃物收集搬运业”许可证，并符合日本食品回收法“再生利用事业登录认定”中的相关条款规定。
变身开始
“对于能源紧张以及重视环境的日本而言，废弃食用油绝对没有白白废弃的道理。”
变肥皂 饲料 涂料
回收上来的废弃食用油，经过去除杂质等简单步骤后，再由回收公司按照不同使用途径送到肥皂、饲料、涂料生产企业以及废弃食用油资源化企业。日本东京一家研究所去年的一项调查结果显示，日本国内一年的食用油消费量为200万吨，由此产生的废弃食用油为40万吨。“其中，20万吨来自于餐饮行业的废弃食用油，绝大部分得到了充分回收再利用。”
给垃圾车提供燃料
各种各样的再利用途径中，最引人注目的莫过于将废弃食用油加工制成生物燃料。最先在日本开始加工生产生物燃料的京都，从2002年起，陆续将市内200余辆垃圾车及近百辆公共汽车的使用燃料改换为生物燃料。目前，在日本各个城市，生物燃料被普遍使用于垃圾车、公共汽车等。而现在，在日本从事生物燃料加工的企业增至千家以上。
生物燃料在日本的售价略低于普通汽油，而且100%使用生物燃料的汽车又可避免上缴汽油交易税。同时，生物燃料产生的污染物质大大减少。
