近日，有关不法分子加工使用“地沟油”的报道在全国多有报道，焦作市卫生局下发通知，要求从即日起至4月20日，在全市范围内开展“地沟油”专项检查，对餐饮服务单位采购、使用食用油脂情况进行严格检查，落实原料进货查验、记录及索证索票制度，一经发现有采购或使用“地沟油”的情况，立即就地封存。同时，欢迎广大市民或知情人士举报，严防“地沟油”流入餐饮服务环节。
此次检查的具体内容包括：各餐饮单位是否存在将“地沟油”当做食用油使用现象；是否从持有效卫生许可证或食品流通许可证的单位购买食用油；购买食用油时是否索取购货凭证、产品检测报告、卫生许可证或食品流通许可证；是否有完善的进货、检查、验收、登记制度；盛放散装食用油的容器是否符合卫生要求，盛放容器上是否标有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等；是否建立废弃油脂和泔水销售登记台账，实现废弃油脂和泔水流向的可追溯性；是否和废弃油脂、泔水采购商签订合同，采购商是否有营业执照等。
市卫生局疾病控制与卫生监督科相关负责人员说，欢迎知情人士和广大市民举报有关餐饮单位违法使用“地沟油”的行为，该局将认真进行核实、严肃查处，并严格为举报人保密。举报电话为：市卫生局3569278，市卫生监督执法局8861066、解放区3932844、山阳区3584120、马村区3948332、中站区3665580、高新区3588838，这些电话24小时开通。
