无论是“梁祝猪”还是“快乐土猪”，都看好今后“高端猪肉”的前景，他们也有计划开出更多的专卖店，“分羹”更多的市场份额。
“随着养猪业的发展，部分企业在做附加值高及有特色的优质猪肉，瞄准高端猪肉市场，不但形成了差异化竞争，更有利于养猪业的发展。”有关专家说。
大事
●２００９年2月中旬，丁磊在广东省“两会”上透露，网易将投资数千万元在浙江建立养猪场，并将为此创办养猪网，将农业与互联网行业相结合，将有关生猪养殖的信息及养猪过程在网上全程公开。从２００８年下半年以来，生猪养殖业的行情并不乐观，养猪企业也面临着亏损的风险。业内认为，丁磊还在此时投资养殖业，或许是丁磊看中了“高端猪肉”市场。
●4月下旬，A/H1N1型猪流感病毒在墨西哥及美国发作后，迅速被人们冠以“猪流感”的称谓（后被世界卫生组织正名为“甲型H1N1流感”）。从此以后，不少人开始谈猪色变，一些国家的政府甚至考虑限制猪肉贸易。4月29日，俄罗斯等国宣布暂停从疫区进口猪肉。同日，埃及政府作出决定，将全国20余万头猪全部屠宰，以防控潜在的流感病毒。
●5月1日，农业部部长孙政才在北京郊区走访了解生猪生产和动物疫病防控情况时说，目前我国未在猪体内监测到变异流感病毒，猪肉是安全的，可以放心食用。他说，引起这次墨西哥等国发生疫情的病毒不同于以往在猪群中监测到的普通流感病毒，是一种新型流感病毒，仅在人际间传播，并没有在猪体上发现，在国外没有，在中国也没有。现有的流行病学信息表明，所有患者均没有与生猪的接触史。
●5月中旬，省政府下发了《浙江省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则（暂行）》，按照猪粮比价的高低，划定了预警区域，并采取一定的补贴政策。这将在一定程度上减轻生猪养殖户的损失，帮助他们恢复等待市场回暖的信心。
●6月下旬，得益于国家收储冻猪肉，市场对猪肉价格的信心有所恢复，猪肉价格2009年以来首见反弹，6月24日，猪肉的收购价是每公斤11.2元，养殖户刚好保本。
●8月，市府办下发了《关于建立绍兴市区猪肉储备制度的通知》，2009年市区猪肉储备将达到450吨，折算为生猪活体9000头。猪肉储备量是按每人每天100克计算，不低于当地居民7天消费量的标准执行。这标志着市区猪肉储备制度建立工作正式启动，有利于稳定猪肉市场的供应。
●11月初，由上虞市大自然生态农业有限公司创办的首家连锁肉铺——大自然放养猪肉铺正式进驻市区，听乐曲长大的“梁祝猪”进入绍兴。同月下旬，市区两家农贸市场又冒出两家“快乐土猪”专卖店，市区“高端猪肉”专卖硝烟初现。
●12月，根据国家商务部统计，全国猪肉价格已连续6周上涨，最终的源头是饲料价格上涨。而绍兴，从12月份起，猪肉批发价格平均每天每公斤上涨4毛左右。
