酸奶中含有益生菌,能保护肠道,避免致病细菌的产生,增强人体免疫力。另外,有些酸奶中所含的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。加利福尼亚大学的一项研究发现,每天食用一杯酸奶可以把患感冒的几率降低25%。最好从夏天开始食用,以便在感冒、流感季节到来之前,增强其免疫力。