吃什么食物能防“甲流”？（5）

　　牛奶或酸奶：营养专家指出，每天最好饮用500mL牛奶是非常重要的保护和提高身体免疫力的营养防病方法。专家介绍，优质蛋白质能有效提高人体的免疫系统功能，而牛奶蛋白质中含有能调节免疫功能的独特成分，如免疫球蛋白、乳铁蛋白及多种氨基酸。所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染的过程中，保护身体的免疫功能。一般成人每天需要摄入80～100g的蛋白质，其中优质蛋白质至少要保证50%，才能保证体内免疫系统的正常运作。