章子怡美容秘方：涵养阴气药食双补（5）

　　4.多吃胶质含量高的食品

　　生活中许多女孩都把猪蹄奉为“美容圣品”，认为猪蹄中蕴含了一种特殊的胶质，可以滋润皮肤，事实也的确如此。

　　其实，生活中含有胶质的食物很多。据协和医院营养科刘燕萍医生介绍，胶质主要存在于动物和植物体内，其中动物体内含有的胶质就是大家耳熟能详的物质——胶原蛋白。胶原蛋白是组成各种细胞外间质的聚合物。

　　我们皮肤中胶原蛋白的含量越高，皮肤就越有弹性，反之，则会松弛老化。正是因为胶原蛋白的这些作用，让许多人对猪蹄一类的食品趋之若鹜，都想通过食补来达到青春永驻的目的。