二、山楂（水果中钙含量最高）
山楂钙含量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。同时，山楂中果胶含量居所有水果之首。据最新研究，果胶具有防辐射作用，可以从体内带走一半的放射性元素；果胶还有吸附性和抗菌性，可以从肠子上取出吸进、霉素，并束缚住水分，应为山楂还可以治泻肚。
食用提示：
山楂会刺激子宫收缩，患习惯性流产、先兆性流产的妊娠妇女忌多食用山楂，以免伤胎；山楂味酸，胃酸过多者不宜多食；食用山楂不可贪多，特别是处于换牙的儿童；胃功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的危险。
