随着“五一”假期的日益临近，确保节日期间市场食品质量安全成为质监工作的重中之重。东营局在加大食品质量安全监督巡查力度的同时，采取五项措施，力保“五一”期间市场食品安全。
一是严格市场准入制度。严格按照检验检测标准进行食品检验，对检验各项指标100％合格的食品，及时出具检验检测合格报告单；对所检指标不符合要求的食品，责令食品生产企业限时整改，整改不彻底的，不准将问题食品在市场上销售，从源头上确保食品质量安全。
二是大力推行区域监管。将辖区范围内的市场划分为3大区域，在监管区域内实施定人、定责、定区域、定企业的“四定”制度，配备监管人员，聘请节日市场食品安全协管员，全方位、深层次的确保节日食品质量安全。
三是对重点食品生产企业加强巡查监管次数，实施全过程无缝隙监管，从企业的加工场所、原材料采购、包装、储运、加工操作等全过程严格把关，坚决杜绝滥用食品添加剂、违禁添加物和使用不合格原材料的生产加工行为，确保节日期间生产的食品质量安全。
四是突出食品监督检查重点。加大监督检查力度，先后出动节日市场食品执法检查人员10人（次），将与人民群众生活密切相关的食品作为监管重点，特别是把乳制品、粮油、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、水产品、酒类等节日消费较多的食品作为重点检查品种，加大整治力度，突出抓好奶粉及奶制品市场整治工作，加强对乳制品经营各环节的产品质量检查，及时公布奶粉及奶制品质量抽验信息，确保问题奶粉及奶制品不出现在市场上。
五是严厉打击假冒伪劣产商品。加大执法打假工作力度，集中开展无证食品生产企业的查处工作，对未取得食品生产许可证的食品企业依法严厉查处，重点查处非食品原料生产加工食品、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品等违法行为。
