炸油条的锅被收了，馄饨摊找不到了……从昨天开始，由南京市工商、卫生、交管、市容、商贸、市政六部门联合出台的《南京市临时占道早餐点管理及考核细则》开始实施，目的是解决食品卫生、占道经营和交通拥堵问题。其中规定江南八区的占道经营早餐点经营户不允许现场加工，油炸食品以及面条、馄饨等早点必须入室经营。同时，一批没有被批准的早餐车也被取缔。记者采访发现，对于取缔非法占道经营市民都表示支持，而对于油条、馄饨摊不卫生，影响交通，要入室经营，有市民则认为是“好心做坏事”。“路边喝碗馄饨，经济又实惠，是否干净我们自己会判断”、“没看到有馄饨摊摆到快车道上，要是阻碍交通，规范管理就是”，市民对此颇有微词。
现场做油条工具被没收
昨天早晨8：00，洪武路一家炸油条的小贩被市容部门暂扣了油锅、油篓子等部分经营工具。摊主郁闷地点了根烟，发起了牢骚：油条不现场做谁会买？他向记者抱怨说，炸油条本来就是卖多少做多少，每天生意也不是很稳定，就算油条冷了有人吃，每天准备多少还真是不好计算，“我们是小本生意，准备少了、多了都亏本，听说想继续经营，必须有门面，真不知道怎么会有这样的规定”。
市民陈先生见买不到油条了，也埋怨起来，他认为，早餐就是在家门口解决的，赶时间的带走吃，而不急的会找个位置慢慢吃。“还要有门面才给卖，成本高了，价格肯定也高，哪有人吃早饭天天下馆子的呀？”
记者了解到，虽然昨天是新规执行第一天，但前三个月算是“缓冲期”，江南八区已经陆续开始宣传、落实新规了。目前全市经过市容部门重新审批的正规早餐点已经达到1033个，所有经营户户主必须持有临时占道经营许可证、健康证，原来的板车、三轮车也被统一制作的早餐车取代。昨天一早，各个区也分别组织了清查行动，其中，秦淮区除禁止占道早摊点现场加工外，12个没有临时占道经营许可证、未达到餐车统一标准的早摊点也被强制取缔了。
门面小店生意很忙碌
8：40，记者来到水西门大街一家小店，生意非常红火，都是吃面条、馄饨的市民。李小姐告诉记者，自己是馄饨的“粉丝”，“以前我一周至少有四天在小区门口的馄饨摊上吃，不仅仅是今天，最近一段时间都不允许摆了，今天刚好轮休，只有跑远点到这里来解馋了”。
李小姐住在茶南的明园小区，以前小区附近有个馄饨摊，是一位下岗的阿姨经营的，就住在旁边的小区。一个小煤球炉，旁边搁着一个大锅，里面放着阿姨熬制的骨头汤，“每次阿姨打开大锅，用汤来下馄饨，都能看到热气腾腾的锅里有很多大骨头，上面还有肉，香气特别诱人，馋得我只咽口水”。李小姐说，阿姨非常注意卫生，下馄饨、收钱的时候都戴着一次性手套，人少的时候包馄饨还会再洗下手。她还专门有个帮手，负责从旁边一户人家接水洗碗，如果有人想用一次性餐具也可以。“一碗馄饨才两元钱，因为口味好，每天吃的人特别多，她还下皮肚面，皮肚也是阿姨特制的呢！”
李小姐表示，这样的馄饨摊不能摆了，对附近吃惯了的居民而言绝对是个损失。其实取缔占道经营，周围居民绝对拍手叫好，但是不能搞“一刀切”，像夜间大排档能搞规范集中经营，下馄饨面条的早餐为什么不可以呢？摆早餐点的不是下岗的就是家庭贫困的，经济条件有限，不让现场加工，就得要租门面，似乎可能性不大。而对于不卫生的问题，政府部门似乎多虑了，“是否干净吃的人自己会判断的，我们不会想自己生病的！谁又能保证店里面卖的食品都没有问题呢？”
