顾客被打，头部肿起很大一个包
投诉收餐具费 两顾客遭暴打
事发地点：海口龙昆北路李记美食园 餐馆负责人接受民警询问时称：不是餐馆工作人员打的
关注物价部门叫停一元餐具收费
中新海南网3月25日电 据南国都市报报道，今年春节前，海南省物价局向全省餐饮业发通知：取消餐馆向顾客收取的餐具消毒费，该费用应列入餐馆经营成本中，然而目前仍有不少餐馆拒绝执行这一规定。今天中午，海口龙昆北路“李记美食园”就发生一起因顾客打电话投诉餐馆收餐具消毒费，被人打得鼻青脸肿的事情。
今天中午1点多钟，记者接到消息后赶到龙昆北路的“李记美食园”看到：辖区派出所民警与120急救车均赶到了这里。
据被打顾客小张介绍：今天中午1点多钟，他与2位朋友在该餐馆消费后结账。服务员向他出具的账单为73元。其中餐费为70元，而餐具消毒费为3元(每份餐具消毒费为1元)。
小张当即问餐馆服务员：“报纸和电视都登了，目前政府有关部门已勒令餐馆停止收取餐具消毒费了，你们餐馆怎么还收呢?”
服务员坚持要向小张等收取餐具消毒费，双方为此发生了争吵。小张给服务员付了70元餐费后，拿着电话向12315投诉，投诉该餐馆违反政府有关部门规定，坚持收取顾客餐具消毒费。
就在小张在饭店门前打电话投诉的时候，一名男子冲到餐馆门口狠狠抽了小张几巴掌。小张的表弟小陈看到此情况后，急忙上去叫该男子不要打人。结果该男子又叫来五六个人，把小张及小陈从餐馆追到外面进行殴打，直打得他们鼻青脸肿、头昏脑涨躺在地上不能动弹才放手。
小张见殴打他们的人走开后马上拨打110报警，并把自己的朋友叫了过来。
小陈与小张向民警说：他们不仅被打得鼻青脸肿，而且全身疼痛，呼吸困难。120医生看到这样的情况后，赶紧把他们送往医院救治。
民警随后叫餐馆负责人李某把打人者交出来。李某称：不是该餐馆的工作人员打的，他也不知道是什么人打的。李某随后接受记者采访时称：该餐馆确实还在收取顾客的餐具消毒费，每一套消毒餐具收费为一元钱。事情发生时，小张只付了餐费而没有付餐具消毒费。
他向记者说：小张是刚走出餐馆就遭到人殴打的，他认为可能是小张与外面人结仇所致。
民警随后叫了2名当时在现场的餐馆女服务员到派出所调查。
记者随后从海南多家媒体的报道中了解到：今年春节前，海南省物价局向全省各市县下发有关规范民生消费价格行为的《通知》。《通知》要求取消消毒餐具费，餐饮业有义务向消费者提供合格卫生的餐具，餐具的消毒费用应列入整个餐饮经营成本之中。
省消委：
支持物价部门叫停餐具费
本报海口3月25日讯(记者林莹 实习生侯艳春)针对海南物价部门叫停一次性消毒餐具收费问题，海南省消费者委员会今天正式发表言论认为，餐饮业提供消毒餐具不应另行收费，对物价部门的一次性消毒餐具收费"叫停令"，省消委会表示支持。
省消委会注意到，近年来餐饮行业提供配套服务另外收费、不明示收费价格或者不提前告知消费者的情况在全省呈蔓延的趋势。以最近颇受消费者诟病的收费消毒餐具为例，一些餐馆不再提供免费消毒餐具，只提供收费消毒餐具，消费者一旦决定在此吃饭，就必须为餐具另行支付消毒费。当然，有些餐馆也允许消费者选择餐馆自备的免费餐具，但这些餐具的卫生状况往往令人失望，消费者只好选择收费餐具。
消毒费不能转嫁消费者
餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务。《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中都规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条明确规定：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。”餐饮经营者应保证餐具安全卫生，保障消费者的健康安全。作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用，而不得将义务转嫁给消费者。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，是餐饮企业自身的选择，其产生的费用应由餐饮企业自行承担，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。
巧立名目重复收费应抵制
省消委会认为，消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具等配套服务，是长期以来已获社会共同认可、约定俗成的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务时的前提。服务产生的费用是经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内。现在，部分餐饮企业将这些长期以来向消费者提供的配套服务，改为收费服务，实质是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，违背了餐饮业的诚信原则。而众多消费者是在就餐时为了避免与经营者发生冲突而被迫接受额外收费，消费者的公平交易权受到了侵害。目前部分餐饮企业的类似行为，是巧立名目重复收费，应予抵制。消费者即便使用了收费餐具也可拒绝“埋单”。
省消委会指出，经营者良性发展所需要的良好的经营环境，是建立在经营者遵守法律法规，尊重消费者合法权益，尊重社会公序良俗的基础上的，要与消费者建立相互信赖的消费关系。而部分餐饮企业取消传统配套服务、降低服务标准、巧立收费项目的做法，从个体上看损害的是部分消费者的利益，而从整体上看是破坏了经营者与消费者的关系、损害了整个餐饮行业的经营环境，影响和谐社会的构建。
省卫生厅：
餐具须卫生 转嫁不合理
本报海口3月25日讯(记者 陈新)今天，针对物价部门叫停“一元餐具费”的问题，省卫生厅表示：卫生部门大力提倡餐饮企业使用集中式消毒餐具，但对餐具不合格的餐饮企业，卫生部门将一律从重处罚。
“应该说，餐饮企业使用集中式消毒餐具有利的降低了肠道传染病的发生，近两年我省的肠道传染病已明显下降。”省卫生厅疾控处有关负责人表示，我省很多中、小型餐饮企业，由于厨房面积小，餐具消毒保洁等卫生设备不到位，难以为消费者提供卫生合格的餐饮用具，为肠道传染病传播埋下了很大的隐患。从2006年开始，省卫生厅开始倡导餐饮企业使用集中式消毒餐具，并先后在三亚和海口两个城市试点，并向全省推广，从而从源头上遏制肠道传染病和其他传染病的发生。
有关负责人表示，从卫生防疫部门的抽检结果来看，目前海南市场上的集中式消毒餐具合格率也比较高，餐具抽检合格率在95%以上。
对于餐馆收一元餐具费，这位负责人表示，按卫生相关法规的规定，餐饮企业必须向消费者提供卫生合格的餐具，餐饮企业把餐具费转嫁到消费者头上，这种做法不合理。但对餐饮企业使用集中式消毒餐具，卫生部门一直都提倡。
据悉，近段时间，卫生部门将加大食品和餐具卫生的监督力度，对中小餐饮企业和大排档进行检查，保证市民用餐安全。如抽检的餐饮用具不符合卫生要求，卫生部门将对餐饮经营企业进行重罚。
作者： 聂元剑 实习生 侯艳春
