日前，我市绿苑食品公司猪肉批发价从每斤8.70元下调至8.30元，比高峰期的12.80元低4.50元，跌至低谷，市场销量放缓。
3月份以来，市区各大农贸市场猪肉价格呈缓慢下行的走势，萃园、荷花池、四季园等5大农贸市场前夹肉、后座肉每斤从11.50元下调为10.00元，精瘦肉每500克从14.50元下调为12.50元，肋条肉从11.50元下调为9.00元，10元肉重回市民餐桌，而市区各大超市更是开展肉价促销，沃尔玛超市肋条肉每斤从8.80元下调至6.80元。据绿苑食品公司翟帅志总经理介绍，目前猪肉市场需求量较低，养殖户只能通过降价减少存栏量。猪肉价格水平相当于两年前，扬州肉价已处于历史低位。
农业部门提醒生猪养殖户防范市场风险和疫病风险，适时调整养殖规模和养殖结构；价格部门将会同财政部门清理整顿在生猪饲养、运输、屠宰和猪肉运输、销售等环节的不合理税费。加强生猪市场价格监督检查，维护正常的市场价格秩序。
由于天气回暖，猪肉市场销量放缓，市区生猪上市量在千头以下，预计二季度以后生猪供给会进一步增加，短期内生猪的价格难有“回春之力”。
