田文华判了，三鹿倒了，一场“”结束了中国乳业的自2000年以来的高速增长期，进入了重建根基，稳扎稳打的后乳业时代。规范生产将是中国乳业重新奋起的根本。
一场乳业危机事件，暴露的不仅是乳品的质量监管疏漏，更揭示出中国乳业高速成长过程中出现的种种不规范的行为：过度的竞争，过分的广告宣传，过快的拓展市场，法律、法规的缺乏，监管的缺失。上述这一切使得中国乳业高速增长的辉煌背后是难以回避的疏漏和社会性风险。乳业危机席卷整个中国乳业的事实，让社会各界认识到乳业背后的产业不平衡和生产不规范的现状和巨大的风险。
乳业改革势在必行，其根本就是规范整个产业链条。根据中央政府《奶业整顿和振兴规划纲要》的要求，今年中国乳业的主要任务就是“健全相关法律法规，完善乳品质量标准，推广生鲜乳生产技术规程，加强奶站规范化建设和管理，推进乳制品生产企业建立良好生产规范，使奶业发展在制度化、规范化建设上迈出重要步伐。”对于行业主体的乳品加工企业而言，规范生产，确保产品质量、安全是根本。
作为最早提出“厚度重于速度”的乳品企业的伊利集团在规范生产、确保产品安全方面取得了明显的成效。根据伊利法则的要求和企业面临的现实挑战，伊利提出了奶源建设、精确管理、规范竞争这三条指导企业未来发展的原则。
目前，中国乳业的主要问题就是上下游产业结构和利益关系的不平衡，上游原奶生产业无法满足规模化的现代乳品加工业的需求。因此，加强奶源基地建设将成为伊利规范生产、确保产品质量的关键，也是伊利未来几年发展的重点。伊利集团执行总裁张剑秋说：“我们在推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区还有奶联社等等这些不同的奶源基地建设模式的同时，更要大力扶持奶联社工作的建设。这不仅增加了企业对奶源自控的力度，也从根本上保障了原奶的健康放心的原奶供应。到今年年底将有20个新的奶联社投入使用。”
为了确保产品质量安全，伊利集团通过在全国范围内开展 “三清理”、“三确保”、“抓两头”等工作，伊利以超出国家标准的检测标准对每一滴原奶进行检测，做到从源头到生产过程的全部放心。伊利还将与国家科研院所合作，建立国内最先进的研发检测风险评价中心；为了提升消费者信心，伊利持续开展的“放心奶大活动”，邀请全国的普通消费者、各国记者、专家、政府官员和企业人士参观伊利的生产线，亲眼看到伊利放心乳品的生产全过程。在此基础上，伊利又率先在行业中推行了数字化参观平台，通过视频窗口，消费者不仅可以看到生产全程，还可以看到伊利牧场和生产车间的全貌，真正让消费者足不出户就能随时监督。这既是对消费者的尊重，更是对消费者知情权利的拓展。
伊利集团通过上述计划在确保产品质量安全的同时采用公开、透明的方式鼓励消费者了解伊利科学、规范的生产过程并亲自加以监督，进而信赖伊利的产品。由此赢回了消费者的信赖。
伊利提出的奶源建设、精确管理弥补过去产业链的缺失和不平衡状态，规范竞争则一改中国乳业过度竞争的氛围，以法律、法规为准绳，建立行业内的合理竞争的格局，确保整个行业的健康、规范的发展。同样重要的是，当消费者普遍缺乏信任感和容易盲目恐慌的时候，规范生产、保证产品质量是乳品企业赢得消费者认可的唯一方式。
