2月13日晚间,卫生部网站发布了关于OMP的公告。在会同质检总局、工信部、农业部等六部门,组织卫生、营养、毒理、食品等方面的专家对OMP的食用安全性进行研讨后,卫生部给出明确的诊断报告:饮用添加OMP的牛奶不会产生健康危害。
这条来自卫生部的官方声明,终于让处在风头浪尖上的蒙牛松了一口气,也给成千上万OMP奶的消费者服下了一颗定心丸。与此同时,那些之前认为乳业的诚信支架将就此全部倒下、急急忙忙宣判中国民族乳业死刑的人,也不得不检讨自己被裹挟于流言中的迷失。
没有什么比关于食品安全的谣言更能让人愤怒和失去理性。当“OMP奶或可致癌”的流言甫一散播,蒙牛立刻被推上了道德的审判席——一个让人心寒的事实是,没有多少人静下心来听企业的辩护。OMP就是从牛奶中物理提取的牛奶碱性蛋白,OMP奶就是在美日等地畅销多年的MBP奶,它的安全性得到了包括美国FDA(食品药品管理局)在内的多家机构验证……这些来自对话另一方的声音,全被“致癌”、“有毒”等骇人听闻的字眼所淹没。
兼听则明,偏信则暗。大众媒体的监督对于确保食品行业的安全性必不可少,但在履行社会守望功能的时候,一个最重要的前提就是对真相的再三核实。当事件尚属于模糊状态的时候,不应当匆忙下结论,否则媒体就有可能被不正当的市场竞争行为所利用。历经去年的乳业风波,公众对于中国民族乳业的信心本就在一个相对脆弱的“恢复期”。媒体的理性在这种时候往往就显得非常重要。
谣言止于事实。所幸的是,OMP最终“沉冤”得以“昭雪”。蒙牛没有让人失望,仍然还是那个值得相信、有着企业良心和道德的企业。中国乳业的诚信支架没有倒,民族乳业还是可以信赖的。你可以质疑它们在程序上的不合规定,但是不能以一个并不存在的“假象”而否定它。
或许可以这么说,OMP事件不仅给企业上了一课,也给我们所有人上了一课。对于科技创新、尤其是食品行业的科技创新,在遵循国家相关法律法规的前提下,企业尽可能广泛的告知消费者全面、正确的信息,公众理性接受各方的声音,这是避免类似恐慌再次上演最有效的办法。