消费水平提高是否意味着健康水平也同步提升？生活质量改善是否意味着营养就得到了全面的改善？答案是“那可不一定”。最近一次的“中国居民营养与健康现状调查报告”显示，由于膳食结构的不均衡，我国居民营养健康状况并不十分乐观，尤其是维生素和钙等矿物质摄入量的不足，正在成为影响国人健康的重大隐患。
国人骨质状况令人忧
调查显示，我国城乡居民日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。与此同时，其它科研机构针对国人骨健康的研究也曾得出类似结论：40％的儿童和60％的中老年人缺钙，全国有数千万骨质疏松症患者——这一个个数字背后隐藏的公众营养的危机，被业内专家形象地称为“另一种饥饿”。
专家指出，骨质疏松是一种骨骼代谢疾病，是指骨质流失过多，骨骼密度变小，使原本致密的骨骼形成许多孔隙，变得像“海绵”一样疏松、脆弱而易折断。由于它早期常没有明显的症状，而一旦出现腰背痛、四肢疼痛、脊柱畸形等症状后往往已发生骨折，所以也被人称为是“无形的杀手”。
补钙是预防骨质疏松的根本，而补钙还是应该以膳食为主。在所有有益补钙的食物中，牛奶被视为首选，因为牛奶中的钙最易于被人体吸收。
OMP帮助机体留住钙
正是在这种背景下，国家公众营养与发展中心早在几年前就开始进行多个领域的研究，希望用创新的科技手段来发现更好的办法。由于牛奶是公众重要的钙质来源，因此，由公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业集团担纲研发的“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度项目”经过多年的研发，最终推出了世界上第一款OMP产品——“特仑苏OMP牛奶”。
OMP即造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein）是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人体骨密度方面具有独特的效果，传统的补钙机制是强调让人体“补充钙、吸收钙”，而OMP的独特之处在于，它能够帮助机体留住钙！
公众营养与发展中心于小冬主任指出：OMP造骨牛奶蛋白对机体骨密度提高和促进骨量增加有着独特作用，是钙质增强方面完成的独创性研究成果，对于改善中国公众中普遍存在的钙摄入与吸收不足的问题具有重大实际意义。
健康生活习惯不可少
OMP作为牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能够增加骨骼中造骨细胞的活性，抑制破骨细胞，从而达到增强骨密度、延缓骨骼衰老的目的，但这也并非就是补钙的捷径。OMP虽然可以帮助钙完成“摄入—沉淀—吸收—积累”的过程，却并不能达到“立竿见影”的效果，因为健康总是比病痛来得难得，即使你身边配备了这样一个“专家”，仍然不表示你的“骨骼保卫战”就取得了决定性的胜利。面的增强骨质仍须讲求健康科学的生活方式，每天只喝OMP牛奶是不够的，还需要配合适量的运动，譬如晒一个小时太阳，做一个小时的运动等。
