多美滋到底还能不能吃？龙凤汤圆问题产品外的其他批次到底有没有问题？这些一直无法让消费者第一时间得到权威解答的问题有望得到解决。记者昨天从2009年广州市质监工作会议上获悉，目前广州市质监局正在申报筹建广州市食品安全风险动态监测预警研究中心，届时将学习运用国际通用的监测预警手段、方法，不仅能告诉消费者这种食品能不能吃，还能评估它的风险有多大。
据市质监局局长梁嘉炽介绍，今年市质监的工作重点之一就是探索建立质量安全风险管理机制，增强监管工作的预见性。目前正在申报筹建的广州市食品安全风险动态监测预警研究中心，一旦获批将建立专业队伍，配备风险信息收集分析、评估研判的技术手段，提高监测预警的专业化水平。通过加强与港澳地区专业机构的交流合作，学习运用国际通用的监测预警手段、方法。建立专家库，开展质量安全风险分析和等级评估，进一步完善风险快速处置机制，增强风险管理的科学性和有效性。
据该局有关负责人介绍，中心届时还将设专人搜集全球范围内实时发生的食品安全事件，就消费者关心的热点问题即时发动专家组、权威检验机构对其危害进行评估。如前段时间发生的加拿大禁用含双酚A塑料奶瓶事件，由于我国没有权威部门站出来回应，而该材质的奶瓶占据国内绝大部分市场，引起了家长的普遍恐慌。而有了预警中心，就可以第一时间告诉家长们到底这种奶瓶能不能用。
据梁嘉炽透露，计划中该中心还将推进建立与卫生、农业、药监、疾控等部门的风险信息共享平台，提高监测预警的系统性、综合性、协调性。
单以三聚氰胺事件为例，据业内有关人士事后分析，为何在全国各地出现大量结石患儿很长一段时间后，奶粉中被违法添加三聚氰胺的行业“潜规则”才被曝光？当中很大一个原因就是，卫生部门和质监部门的风险信息没有共享，治病的没法找出肇事源头，管事的又没有信息来源。而食品安全风险动态监测预警研究中心建成后，有望结合信息化建设，建立统一的风险预警平台。
