11日有报道称,浙江等地48名婴儿饮用多美滋婴儿配方奶粉后出现肾结石症状。多美滋中国公司发布声明称,产品未受三聚氰胺污染。目前,质监部门已介入调查。
近年来,“毒大米”、“毒饺子”、“毒奶粉”等一连串关于食品安全的事件,成为街谈巷议的热点。在本次政协会议上,食品安全也成为政协委员关注的热点话题。
个案:三鹿奶粉事件引发信任危机
民建省委会在一份提案中介绍,近年来,一连串关于食品安全的事件,成为全国街谈巷议的热点。2008年的三鹿奶粉事件更是一石激起千层浪。
我国每年由于食品安全产生的损失是难以估量的。以三鹿奶粉为例,中国品牌资产评价中心评定的三鹿品牌价值达149.07亿元。目前,这些历经几代人形成的资产已化为乌有,集团职工3万多人也面临失业,安置费用到底要多少难以估算。
探因:检测技术落后监管存在困难
民建省委会认为,检测技术及手段落后,造成监管非常困难,因而构成了食品安全问题多发。
许多非法厂商利用劣质原料生产食品,生产条件简陋、微生物污染严重,同时还设法逃避卫生检疫。此外,不法分子还在食品中滥用明显违反有关规定的添加剂,并超过其用量,造成产品中的残留限量偏高。
对策:每个生产环节设立严格标准
食品生产各个环节多,只要一个环节出现问题,就会毁灭食品安全。九三学社省委会认为,对食品生产的每个环节都应建立科学的准入制度,严格设立各个环节的原料标准与产品标准,严格控制原材料与产成品的储藏条件,尤其是要严格控制各种改善食品外观或其他性质的添加剂,确保各个环节的生产安全。