富丽堂皇的大酒店，后堂却“脏乱差”，存有卫生隐患。昨天上午，合肥市卫生局卫生监督所兵分三路，再次开展年夜饭卫生情况的专项检查，结果发现几家堪称“餐饮航母”的酒店卫生状况并不令人满意。
在马鞍山路上的某酒店，卫生执法人员在凉菜间内发现了多袋包装上无厂名厂址、生产日期、保质期的榨菜。随后，执法人员抽查发现，该酒店使用的食品添加剂不能提供索证材料。
走进阜南路上某酒店的后堂，执法人员发现凉菜间没有推拉窗，而里面正放有熟食。后堂食品处理区的地面瓷砖严重破损，油腻不堪，有沉积的污垢。此外，执法人员还发现后堂垃圾桶外沾满污垢，均未加盖进行密闭。更令执法人员吃惊的是，餐具清洗消毒池内竟然在清洗白条鸡。仓库里，几袋大米直接放在地面上，没有按照食品安全要求放置在存储架上。
阜南路另一家大酒楼的后堂餐具清洗消毒间里，放有两袋毛衣等个人用品。食品处理区内，西端的地面上堆着废弃的酒瓶盒、垃圾袋。在食品仓库里，执法人员发现了两大桶洗涤剂，在洗涤剂的旁边就放着刚刚采购来的火腿。而按照食品卫生的规定，非食品严禁与食品混放。
合肥市卫生局表示，将立即对上述单位进行立案查处，并将继续加强检查，严肃查处一切违法行为，确保年夜饭卫生安全。(吕进记者陈哲)
