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品牌连锁店：物美价廉卖得火
调查地点平山道食为天快餐店
周一早晨，在河西区平山道食为天连锁快餐店内，记者看到，不到30平方米的店里人头攒动。住在凤凰城小区的李小姐说，“经常在这吃早点，早晨人很多，吃完了再去上班，热乎乎的一点儿都不冷。”
记者在河西区友谊路上的一家食为天连锁快餐店内看到，早点时段，这里销售的品种有锅巴菜、老豆腐、云吞、炸茄夹、山西刀削面、四川麻辣面、西安羊肉泡馍、河北香河肉饼等20多种风味早点。正在店内吃早点的刘女士告诉记者：“这家食为天快餐店每天都生意红火，两三元钱就能吃得非常好。现在我们一家人都到这里来吃早点，因为这里卫生、方便，店内有空调，冬暖夏凉。”
另一位正在就餐的李先生也表示：“路边的早点摊儿卫生情况实在让人担心。自从有了食为天、中山美食林这样的快餐连锁店，我们家都在这吃早点。”
调查地点琼州道津工超市
去年7月以来，河西区商委与津工超市达成合作意向，在许多店面开辟早餐点。周日早上8点，在河西区琼州道上的一家津工超市里，记者看到，在店内开辟出8平方米的封闭操作区，设施齐全，卫生干净整洁。陆续有顾客前来买煎饼馃子。此外，早点还有鸡蛋烧饼、火腿烧饼、菜团子、包子、黑米粥、豆浆等，据介绍这里的原材料，包括煎饼的豆面，大都由津工超市面食配送中心统一配送，以保证食品的安全卫生。据悉，到目前为止河西区的51家津工超市，除大学城店，已全部开辟早点柜台。
政府举措据了解，河西区在大力改善市容环境的同时，积极解决群众吃早点难的问题，通过实施正餐企业经营早点、发展连锁早点网点和便民早点售货车三种方式综合推进的措施，大力实施“便民早点进社区”工程，不断满足群众的生活需求。同时，积极扶持在河西区落户的品牌企业发展便民早点连锁经营，让全区街街都有品牌放心早点连锁经营店。
调查地点吴家窑4号路碧云天餐厅
在吴家窑4号路上的碧云天餐厅，据收银员王雅文介绍，这家店是在2006年7月开业的，当时就同时开设了早餐和正餐的业务。因为周边有卫华里、兴河里、振河里、同安里等多个居民小区没有什么正规的早点铺，老板就在卖正餐的同时，增设了早点业务。记者在店里看到，早点的品种非常丰富，豆浆、锅巴菜、老豆腐、馃头、油条、馄饨、烧饼、茶鸡蛋等，基本上老天津的传统早餐都能吃到，饭店里的座位基本上全满。开设了早餐给饭店带来了人气，也带来了利润，据介绍，每天早餐的毛利润可以达到1000元左右。
调查地点澳门路正林快餐
澳门路上的正林快餐是今年“五一”才刚刚开业的。也是正餐与早餐同时营业。据老板杨文生说，附近居民小区很集中，而且有国际大厦和港澳大厦两个大型办公楼，很多职员也有用餐的要求，于是开办了早晨和正餐结合的这个餐厅。每天早晨8点半左右是这个餐厅最忙的时候，7张四人桌基本上都能坐满，有时候还要加座或者等位置，餐厅里所有的食品都是自己制作的，保证顾客食用干净新鲜。
消费者说记者在采访时，一对夫妻正在旁边用餐，他们说，自己住在香港路，是特意到这里吃早餐的，原来澳门路附近根本没有卖早餐的，特别不方便，现在这家餐厅开业后解决了附近居民的早点问题。餐厅的早点不仅种类多，服务态度也好，而且都制作新鲜，热乎、放心，重要的是分量足、个头大，自己和邻居基本上天天过来吃。
