中国小麦品种改良及面粉加工工艺的改进，已可让过氧化苯甲酰这种面粉处理剂退出面粉加工过程。卫生部昨日称，该部已接到国家粮食局的相关材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会作出最终决定。
卫生部新闻发言人毛群安昨日在该部新闻发布会上表示，该部将按照国家对食品添加剂的管理规则，把这一问题提交给上述委员会进行讨论并作出决定，并报国家标准委进一步修订面粉的标准。
他表示，食品添加剂很复杂，是一个“很严肃的技术问题”，此事并非如有的媒体所言牵涉部门利益之争。
前几日，一家媒体称，经调查发现，面粉中不含三聚氰胺，却发现有过量增白剂即过氧化苯甲酰。这种物质被国家粮食局等四部门禁用，“唯独卫生部反对禁用，因为怕生产食品添加剂的企业破产。”
针对该报道，毛群安做了上述表示，并声明：卫生部一不做食品加工的生意，二不做食品添加剂的生意。
他进而表示：“卫生部管理食品添加剂的唯一准则就是要保证食品添加剂不对公众的健康造成危害。因为部门职责明确了卫生部要对一些食品添加剂进行风险评估，并最后决定添加剂能不能使用，因而全国食品添加剂标准化技术委员会是由卫生部负责管理的。”
据他介绍，中国的食品添加剂管理有一个完善的目录增加和退出机制，添加剂目录本身是动态的。而早在2005年，卫生部就曾经明令禁止使用一种面粉处理剂——溴酸钾。
“有专家告诉我，在已经出现的食品安全事件、事故中，没有一次是因为正常使用食品添加剂造成的。”毛群安如此说。
