2008年12月10日上午，卫生部召开例行新闻发布会，介绍卫生部机构改革进展情况和2008年第三季度全国新型农村合作医疗运行情况，中国网现场直播。
在谈到食品添加剂的有关使用和管理问题时，卫生部新闻发言人毛群安说，食品添加剂能不能使用，卫生部要求按照既定的规则进行审批、评估。
毛群安介绍，一种食品添加剂要进入目录，其生产企业必须进行申报，要提供该食品添加剂的安全评估情况，然后由专家委员会结合国外对这一物质的风险评估情况做出决定。专家对食品添加剂本身的作用描述为：食品添加剂是经过安全性试验及论证等严格的程序后才允许使用的。食品添加剂的使用也确实发挥了重要作用，如保持和提高食品的营养价值，延长食品的保质期，提高食品的观感和质量等。
毛群安举例说明卫生部在这类事情上的做法和态度。2005年卫生部曾经明令禁止一种面粉处理剂——溴酸钾的使用。这原来是一种食品添加剂，但委员会认为这种物质对人体健康会有影响，所以在食品企业反对的情况下，卫生部还是毫不犹豫地把溴酸钾从食品添加剂的目录中拿下来了，这件事也被食品企业称为是一场“地震”。
毛群安强调，专家告诉他，在已经出现的食品安全事件、事故中，没有一次是因为正常使用食品添加剂造成的。这是一个很有说服力的信息。最近食品添加剂专项整治，就是要整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。（吴静）
