卫生部副部长陈啸宏12月8日说，今年12月10日起，中国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。据了解，监管部门将向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，以便于社会和群众监督以及追踪调查。如发现违法添加非食用物质行为涉嫌犯罪的，监管部门将立即通报当地公安机关调查处理。
相对于法院系统已经建立的“被执行人黑名单”，检察系统已经建立“行贿人黑名单”，而我国食品行业的“黑名单”制度却姗姗来迟，整个食品行业并没有建立一个相关的“黑名单”制度，这相对于食品行业对于国计民生的重要性，相对于食品行业屡屡出现诸如“三鹿奶粉”等危害极大的事件的现状是不相称的。
此番“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”的预备设立，是一件好事。不过，对于食品行业来说，仅仅是这样一个名单是远远不够的，更重要的是要建立食品企业与具体食品的“黑名单”制度。有报道说，四川省相关部门去年12月就表示过要大力推行食品安全黑名单制度和就近曝光制度。有了这种“黑名单”，一方面方便公众查询；另一方面，对于制造伪劣食品的企业是一种惩罚；同时，对于其他企业也有一种警示作用，让他们必须谨慎从事，防止也现身于“黑名单”之中。
对于这样一种食品企业与具体食品的“黑名单”，当然也需要完整的制度配套。首先，这种“黑名单”针对企业也针对具体食品，针对国内的企业和食品也针对国外的企业与食品；其次，要建立一个专门的网站，任何公民都可能进行查询，让公民享有知情权；这种“黑名单”的输入必须相当谨慎，监管部门必须有足够的证据，并给予了相关企业听证机会和申诉途径后，才能进行输入；“黑名单”也要给相关企业改正的机会，如果相关企业已经改正，通过了质量验证，可以将相关消息附在“黑名单”之后，如果连续几年都通过了质量验证并没有出现问题，也可以考虑将其从“黑名单”中撤下；最后，上了“黑名单”不服的企业与个人，可以向法院提起诉讼，来救济自身的权利。
相信既通过公布违法添加剂名单这样的事先预防，再通过建立违规食品企业与具体食品的“黑名单”，进行事后预防，将更有力地加大食品安全的防范力度，有利于食品安全建设。作者：杨涛
