笼罩在中国乳业的三聚氰胺阴影还未散去，鸡蛋、甚至连仿瓷餐具又问题连连。三聚氰胺事件后遗症之大，不仅引发中国食品企业及上下游产业链的“集体焦虑”，而且更为严重的是直接导致信任的消减。
三鹿奶粉事件爆发后，众多问题奶企纷纷通过致歉、召回问题产品、邀请消费者做特约监督员等方式，试图重树消费者对自己产品的信心。同时，又大打广告牌。但这些企业过于迷恋“危机公关”的力量，而不是从自身的社会责任来审视。
毋庸置疑，中国的企业大都把产品质量上升到企业生命线的高度。每次参观企业，总能看到“质量就是生命”、“百年大计质量为本”、“安全第一，质量第一”等关于质量的口号。那么，既然大家都知道产品质量于企业是如此重要，那么，一连串的问题食品是如何经过层层关卡送入消费者的口中？笔者认为，主要原因在于企业缺乏社会责任感、缺乏起码的商业伦理。
回顾三鹿事件，据媒体披露，早在阜阳大头娃娃事件中，三鹿便登上了伪劣奶粉“黑名单”，当时以三鹿集团张振岭副总为首的公关小组，经过紧急公关后，4天时间圆满地解决了此次事件，后来，三鹿还洋洋自得地将此列为一个经典案例。此次三聚氰氨事件爆发后，三鹿最早想到的还是封口，希望再次通过潜规则让企业转危为安。这类企业无视因自己产品质量问题给消费者所造成的伤害，有的只是对潜规则娴熟运用的洋洋自得。
质量就是生命，是市场竞争的法则，也是新时期商业文化的基础和精髓。市场经济是自由交换的经济，也是充分竞争的经济。市场主体之间交换的是产品或服务，竞争的是各自提供产品或服务的质量。当前，商业文化建设必须大力弘扬质量为本的商业精神。
著名企业家王建林曾说，企业讲诚信确实需要付出时间成本和价值成本，但是一旦建立起信用品牌之后，价值是无限大的，所以万达能从一家只有50万元注册资金的小企业走到今天。1996年万达在全国房企中率先推出震动全国的“三项承诺”，被原建设部树为典型推广。此举虽然在业界引起了一片嘘声，但万达集团对优质工程的执着追求，获得了市场的广泛好评。
万达的故事表明：企业是以追求利润最大化为目的的经济组织，但承担社会责任是企业的生存之本、立命之基，质量是一种社会责任，保证产品和服务质量是企业社会责任的起点和基石。
因此，正本清源，提振消费者对食品安全的信心，一方面要加强监管，一方面要加强企业社会责任意识的培育，接受商业精神的洗礼，而不是潜规则四处横行，更不能迷恋于危机公关。
