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食品工业网讯:啤酒饮料工业展新品早知道(3)

时间:2008/10/17 16:21:44 来源:慧聪网食品工业行业频道

  过滤槽

11米过滤槽


    多区域环管收集系统:配以蜂窝状分布的麦汁收集口,通过多环管收集系统,使得麦汁流出的路径更一致,再通过多环管上的浓度控制技术,能平衡内外糟层间浸析的区别,特别在洗糟时更能保证整个糟层洗出的均匀性,以期获得最大的收得率。

    根据过滤槽直径不同有不同的数量的收集环管。

    耕排糟:把耕刀和刮板结构很好的结合起来,正转时作耕刀用,反转时作排糟用,不再有刮板升降机构的挂脱钩的烦恼,减少维修,结构合理。

    另外流线式的燕尾形和S型耕刀设计相结合具有理想的耕糟效果。

    大内缸设计:提升过滤速度和减少卫生死角。改善中心处线速度差、耕糟效果差、麦糟排出速度慢的现象。

    高位主轴密封:彻底解决密封泄露和卫生污染问题。

    高性能进料阀:打开时成伞状有利于分配糟层,关闭时与筛板平齐有利于排糟干净。

    洗糟:采用防氧化洗糟方式,使洗糟水近距离喷洒在液面上并且成面状向下流,区别于一般的洗球洗糟方式。

    回流:采用中心回流技术,使回流部分的较细的混合液能均匀喷洒在整个过滤液面,不会形成局部液面堵塞现象,具回流至液面之下,防氧化。

    筛板:乐惠公司自制的铣槽式筛板,非常平整,提高了过滤质量和排糟速度;方形设计,提高了开孔率;布局合理大口径麦汁收集及扇形冲洗喷嘴确保过滤槽的清洁和卫生。

    技术参数:

    过滤槽直径:8800mm

    筛板开孔率:12.5%

    麦汁收集口数量:1.5个/m2

    此设备已被华润雪花啤酒啤酒(通化)有限公司惠购。

    错流过滤机

    减少酒损的又一选择

    用于从废酵母泥中回收啤酒,在啤酒酿造过程中,发酵产生了大量的废酵母,如果将它废弃,会造成很大浪费,同时也增加了污水处理系统的负担及治理费用,使用叉流过滤机可以成功的解决这个问题,它采用PLC编程进行全自动在线动态调节,把酵母泥当中的啤酒过滤出来。

    创新点:

    A、动态的过滤:借鉴国际先进的叉流过滤原理

    B、新型过滤元件——陶瓷膜:叉流过滤机的关键过滤部件是采用德国公司制造的高强度的多孔α-三氧化二铝,

    C、全自动控制:采用SIEMENS的PLC,利用各种控制元件实现在线全程动态控制。


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