（记者杨磊）昨日,武汉市政府常务会议重点研究部署食品安全监管工程，以保证让市民吃得更安全。
拉网排查食品安全
会议要求，即日起，全市以猪肉、水产、蔬菜、豆制品、米粉、卤制品等市民喜爱、依存度较高的食品为突破口，开展为期一个月的拉网排查式食品安全大检查。
据悉，武汉将在一个月内起草《武汉市食品安全工作实施条例》，拟建立健全食品生产企业质量档案和食品监管信用档案，实行“一次违法，终身退市”。
问题食品当天下架
据统计，目前、武汉市工商部门已封存涉嫌不合格婴幼儿配方奶粉79.2吨，液态奶31.1吨。
武汉市工商局局长吴清称，目前大超市退货进行比较顺利，但一些消费者在小副食店购买的不合格奶粉等部分存在退货难，工商部门将尽最大努力协调解决这些方面的投诉。
吴清还提到，武汉现在已经建立了快速应急制度，能保证在问题食品公布后一天内全部下架。
无证豆制品作坊全部取缔
记者获悉，武汉市目前有各类豆制品企业555家，而具有工商执照和卫生许可证“两证”的企业仅161家，无证企业394家。
武汉市商务局称，目前，80多个大型超市的豆制品，基本都是有证企业提供的产品，而200多个集贸市场、菜市场的豆制品几乎都是无证作坊生产的产品。
昨日，武汉市市长阮成发代表政府部署，取缔所有394家无证豆制品生产作坊。
布点700多个放心早餐车
来自武汉市商务局的消息称，年内将由政府引导，在青山、汉阳、洪山、武昌、硚口等区域布点700多个早餐车，提供放心早点。
据了解，这些早餐车将由两家规模企业的“中央大厨房”供应早餐，每天凌晨5：30出车，9：30收车。
对早餐车可能会带来的占道等问题，武汉市市长阮成发提出，“扬长避短，按时收摊，建立制度，必须保证早餐车周边的环境卫生。”
不合格农产品及时曝光
武汉市农业局局长付明星通报，今年农业部在武汉开展的三次例行监测中，武汉蔬菜合格率为95.7%，生猪质量合格率100%，水产品96.1%。
武汉市政府昨日确定，对农产品质量将实行及时公布曝光制度，对每月农产品质量安全检测不合格的单位，在新闻媒体上曝光。
最近一个月内，武汉市将全面检查农产品质量，重点检查蔬菜的高毒残留农药，生猪的“瘦肉精”，原料奶的三聚氰胺，水产品的孔雀石绿、氯霉素的禁用落实情况。
全面清查“放心”牌
昨日，武汉市政府确定，一个月内拿出食品安全监督管理办法。据称，这个办法有望改变多个部门管食品安全的格局。
与此同时，武汉市还将全面清查政府部门授予的“放心”牌企业，如放心肉企业，放心豆制品企业等。
