近日，重庆市政府召开全市奶制品等食品安全专项工作电视电话会议，谢小军副市长对清查处置问题奶粉和相关工作做出部署。总体要求：采取强有力措施，及时发现和救治重庆市因食用问题奶粉致病儿童，确保不出现死亡病例；确保问题奶粉在重庆市各级市场及时下架，防止流毒扩大；做好舆论导向，维护社会稳定，并将重庆市奶制品产业的损失降低到最低。具体将采取以下七个方面的工作措施：
（一）加强组织领导。成立市处置问题奶粉工作领导小组，由副市长谢小军任组长，市政府副秘书长张明树、市食品药品监管局局长夏永鹏任副组长，市食品药品监管局、市农委、市质监局、市工商局、市卫生局、市商委、市检验检疫局、市财政局等部门负责人任成员，下设筛查救治组、市场监管组、质量检查组、信息发布组和综合协调组。各区县（自治县）人民政府按照食品安全“地方政府负总责”的要求，迅速成立相应的领导机构和工作机构。
（二）全力组织筛查和医疗救治。由各区县政府和乡镇政府负责动员组织干部和基层卫生人员，按照卫生部“下乡进村”的要求进行筛查，尽可能让所有服用过三鹿等问题奶粉而有异常体症的婴幼儿能及时就近得到检查。按照国家的治疗方案，市卫生局成立专家组负责全市医疗指导，按分级治疗原则，对全市县级以上医疗进行动员布置，落实专门门诊、相关设备、医护人员和预留床位；规范诊疗和救治工作，确保无漏诊、误诊和得到及时救治。
（三）问题奶粉商品全面下架。各区县（自治县）政府和相关部门靠前抓好各项工作。乡镇及农村市场和基层摊点的问题奶粉面广量大，这是重点和难点。区县（自治县）市场的问题奶粉下架工作以工商系统为主进行；乡镇、农村及基层摊点的问题奶粉下架工作由各乡镇负责，确保所有问题奶粉下架封存，并召回已售出的问题奶粉。
（四）狠抓乳制品生产加工企业的监管。对所有奶制品企业进行全面检查，不合格的产品立即停止生产、停止销售、予以查封。实施乳制品生产加工企业的驻厂监管，建立举报奖励制度，加强企业自身检测能力建设。
（五）加强生鲜牛奶生产源头管理。落实农产品质量安全属地管理责任，明确工作制度，杜绝不合格生鲜牛奶流入市场。强化奶牛养殖的生产管理，加大对标准化奶牛养殖小区（场）和机械化挤奶站的管理力度，加强养殖环节的技术培训，加强饲料安全监管，推行标准化规模养殖模式，坚决打击生鲜牛奶掺假制假的违法行为。
（六）巩固完善防范机制。食品安全事故重在事前防范，建立长效机制。各相关部门和区县政府，健全信息通报、平行调查、联合调查、联合督查等工作机制，在统一的部署下，密切配合，联动推进，形成食品安全监管工作的整体合力。进一步强化长效机制，提高监管工作水平和应急反应能力。
（七）严格落实责任制和责任追究制。各区县（自治县）政府和相关部门落实食品安全监管工作责任制，对工作不力、敷衍塞责的区县（自治县）和部门，将予以通报批评，对渎职失职引发的食品安全事故的责任单位和责任人，将按规定严格追究责任。
