八、话梅、蜜饯类食品
代表:果脯、话梅、蜜饯……。
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1.含亚硝酸盐;
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏;
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。