冬天到了，人们终于能感受银装素裹、万里雪飘的美妙，也终于能开心地迎接新年的到来。
但人们一定要注意防寒，才不会在美好的心情里增添不快。
冬季防寒除了做好各种御寒准备，如适当室外活动；避免寒冷刺激；多进食高热量的食物如牛肉、羊肉；进食富含铁、钙等食物等；补充维生素也能起到很好的御寒效果。能起到抗寒效果的维生素包括：维生素A、维生素B、维生素C、维生素E.
■抗寒维生素A
主要来源动物肝脏、乳制品、鱼类、西红柿、杏、香瓜等，能够提高人体的免疫力，增强人体的耐寒力；对血管具有良好的保护作用；对呼吸道黏膜具有保护作用；可明显减呼吸道感染的次数、缩短病程、减轻发病症状。专家提醒：维生素A 过量可引起急性中毒，出现颅内压增高、恶心、呕吐、嗜睡等症状；若长期过量摄入，会出现慢性中毒，出现食欲不振、毛发脱落、体重不增、口角皲裂、肝肿大等。
■抗寒维生素B
维生素B1主要来源酵母、全麦、燕麦、花生、猪肉等。维生素B2主要来源经发酵的乳制品、动物肝脏与肾脏、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类等。维生素B1、B2有助人体抵御寒冷，可以增强人体在寒冷环境中的适应能力；可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病，如冠心病、中风、心肌梗死等。一般人在零下5～6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7～9℃时才发生冻伤。专家建议：可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。必要时，可以适当补充维生素B制剂。
■抗寒维生素C
主要来源青菜、韭菜、土豆、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花菜及柑桔、桔子、柠檬、红果、柚子、猕猴桃、酸枣等水果。维生素C能够增强机体免疫力和抵抗力；提高人体对寒冷的适应能力；对血管具有良好的保护作用；可避免反复地发生呼吸道感染。
■抗寒维生素E
主要来源花生油、芝麻油、牛奶、鸡蛋和肉类等。能增强人体的耐寒能力，降低患感冒的危险；能够清除体内的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。
以上含有抗寒作用的维生素的食物可以搭配食用，效果会更好。最简单方法就是多样化饮食，避免饮食的单一。除此之外可以使用复合多元维生素片如善存等，抗寒效果更好。
