随着市民生活水平的提高，人们越来越追求高质量的生活，从食品消费方面来看，人们对食品消费已经从原来的温饱型越来越追求食品的营养健康。然而，人们在选购食品时，对食品标签却缺乏足够的识别知识，不少市民在选购食品时，只注重广告，或只看生产日期，对商品标签根本不看。
食品标签有什么用？如何识别食品标签？近日，记者跟随执法人员进行了市场检查。食品标签需要规范标准
在市区一家较大的超市，记者发现有些企业为了更好地宣传产品，用超大字号标着“高钙”、“高纤维”、“低脂”、“低糖”字样的食品，却并没有标注具体含量，或者只是标注了该食品所强化的营养素的含量。相比之下，婴幼儿食品、进口或合资企业生产的食品营养成分标注得更为清晰、全面，而一些普通的包装食品干脆没任何标注。
有的食品把营养标签作为突出卖点的道具，不同企业生产的同类食品的标签标注方式和内容差别很大。同样是点心，一家南方食品厂在其面饼成分表中突出强调其产品低脂肪、低热量的特点，而另一品牌的标签则标明产品中维生素、叶酸、烟酸的含量。不仅在饼干点心类食品有这样的问题，在方便面等其它类食品同样存在这样的问题。消费者对商品标签缺乏认识
在幸福附近一家超市，记者遇到了正在购物的李女士，她拿着一瓶某厂家生产的奶制品在仔细地查看.当记者问到她在看什么的时候，她笑着说主要看生产日期，另外对生产厂家、地址和电话这些常规的内容也会注意些，至于其它的成分含量等等内容就不太注意了。
不仅是李女士，在记者随后采访的一些购物者中，大部分市民在购买食品时都主要看食品标签上的生产日期，而对于其它成分的含量关注比较少。为什么会出现这样的情况呢，卫生监督所的张主任告诉记者，除了认识上的问题，这跟食品标签上标注的一些内容比较专业，人们还缺乏一些常规的知识也有一定的关系。
卫生监督所监督一科的李国忠主任告诉记者，食品标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。温馨提示：
卫生监督所的工作人员提醒市民：购买食品时要注意查看食品标签的下列内容：
一是查看标签的内容是否完整。我国《包装食品标签通则》中规定，标签上必须标注的内容包括：食品名称、配料表、净含量及固形物含量；制造者及经销者的名称、地址；日期标志和贮藏指南；质量等级和产品标准号（不包括进口包装食品）。
二是看标签是否完整。食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容应清晰、醒目、持久。标签经过流通环节已变得模糊甚至脱落时，请谨慎购买。
三是标签是否规范。注意食品标签中所用的文字是否为规范的文字。
四是查看标签内容是否真实可信。
