日前从江苏阳澄湖蟹市获悉，虽然11月上旬是大闸蟹成熟的顶峰，但目前该湖区大闸蟹已消耗了六七成。与此同时，随着天气转凉，前段时间价格低迷的大闸蟹已开始反弹。 笔者从上海蟹市了解到，不仅是阳澄湖大闸蟹，曾占蟹市2/3的高淳蟹目前市场份额不超过1/4，铜川水产市场上周的到货量还是170吨/天，现已减至110至120吨/天。
数量锐减直接导致蟹价反弹，上周跌至60至70元/公斤的4两重公蟹，现已涨至90元/公斤。刚开始批量上市的太湖蟹4两雄蟹批发价90至100元/公斤，3两雌蟹更是在120至130元/公斤。
