这两天，宝应湖大闸蟹市场“横行”劲头强悍，重阳节以来，每天向上海10家专卖店输送1500公斤仍供不应求，而北京、南京、广州、杭州和扬州的零售柜台每天销售总量均超过8000公斤。
市水产主管部门的统计显示，近半个月来，宝应湖大闸蟹在国内市场日均销售1万公斤以上，已经成为省内品牌蟹单日销量冠军。
在今秋国内淡水蟹市场景气指数普遍不高的前提下，为何宝应湖大闸蟹能够独树一帜？正在宝应县调研的国家渔业科技入户工程首席专家、上海水产大学王武教授介绍说，“宝应湖的水达到了国家二级饮用水标准，甚至可以直接饮用，加上生态健康养殖方式，养出来的螃蟹自然畅销市场。”
王武教授介绍，生态健康养殖技术主要是改变传统的养殖方法，通过种草投螺，投喂天然饵料，采用生态调节技术和湖区围网养蟹不使用任何药物，使河蟹始终处在自然生态条件下生长发育，不仅保护了养殖生态环境，更重要的是保证了河蟹的纯天然品质，所产的河蟹全部达到无公害、绿色和有机品牌质量标准，创造了环境友好型河蟹产业的新优势、大卖点。
如今，宝应湖大闸蟹的市场价位节节攀升，宝应全县每年仅品牌销售就可为广大蟹农增加1亿多元的销售收入。
