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认真辨别阳澄湖大闸蟹真假

时间:2007/10/18 9:22:51 来源:山西日报

    近日,不少读者打电话反映太原海鲜市场上的阳澄湖大闸蟹难辨真假,存在假冒伪劣现象。

  带着人们的这个顾虑,记者昨日采访了五龙口海鲜市场罗经理。针对此事,他详细介绍道:所谓阳澄湖大闸蟹,是就产地而言,并非一个品牌。以五龙口海鲜市场为例,阳澄湖大闸蟹有巴山、碧波、十月红等品牌。阳澄湖大闸蟹素以“青壳白板、金毛金爪”为辨别之道,但一般人很难掌握。因此,希望顾客在购买大闸蟹时,要以品牌为重,既要看它是否有绿色食品、无公害认证等标志,也不妨按照蟹体上的防伪电话进行查询,只要做到这几点,便可放心购买食用。


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