你会给买孩子零食吗？你给孩子选购零食的标准是什么？看似简单的问题，不一定每个家长都能回答准确、圆满，因为很多家长购买零食的标准仅是孩子爱吃。前不久，由卫生部疾病预防控制局发布了我国首部《儿童青少年零食消费指南》（以下简称《指南》），对此许多家长却不甚了解。
现象：
孩子最爱高糖、高热零食
“十一”放假前，正值部分学校开运动会。在铁路实验中学对面的一家大型超市，成批的学生为自己选购食品，他们的购物车中，数量最多的就是薯片、巧克力、牛肉干、糖果和果脯等。
沈河区一所小学二年级的班主任告诉记者，不少家长在接孩子回家时，手上都拿着零食——可乐、香肠、薯片、巧克力等五花八门。家长们一边埋怨孩子不好好吃正餐，一边却为孩子购买高糖、高热量的零食。
本报热线也曾接过一位孩子姥姥打来的电话，抱怨其四岁的外孙子因受广告的影响，几乎每天都要喝5瓶一知名品牌的乳酸饮料。而孩子的父母不但不限制，相反对孩子是有求必应，老人对此很担心。
调查：
多数家长没听说过《指南》
“当然是挑孩子喜欢的零食购买。她要是不喜欢，我们买它干吗？”昨天，在太原街上两家超市记者注意到，一些消费者在零食区选购时多以薯片、巧克力、牛肉干等为主。他们表示，挑选零食首先考虑的是喜好，以及零食的口感、价格和质量等，至于是不是有营养，有人表示并不是很在意。
一些家长表示，零食消费已经成为孩子日常饮食的一部分，适量吃零食并不会对孩子的健康构成威胁。他们认为每天只要少吃点儿，就不会有事。而当记者询问其是否了解《指南》时，绝大多数人都是一脸的茫然：“我们根本不知道已经出了这样一个《指南》。”
专家：
高糖、高油食物营养素密度低
“不合理的零食消费可能会引发各种健康问题，特别是对3至17岁儿童和青少年”，从事营养和健康指导培训的梅意学校校长宁莉介绍说，营养素的密度越高，食品的营养价值就越高。越是高糖、高油脂、高热量的零食，往往维生素、矿物质等含量越低，而这类食品的营养素自然就低。儿童过多食用这些没有太大营养价值的零食，会导致孩子没胃口吃饭，引起营养不良；另一方面，一些零食中的防腐剂等化学成分，也会直接威胁儿童和青少年的身心健康。它们在导致高血压和心血管病等成人病低龄化的同时，还会损害孩子的智力发育。
建议：
选零食最好依孩子个体而定
记者注意到，《指南》不光把零食分成了“可经常食用”（每天食用）、“适当食用”（每周1至2次）、“限制食用”（每周不超过一次）3个等级，还对各个年龄段孩子吃零食的时间也做了细化。
但宁莉表示，虽然《指南》对零食消费者有着很强的指导作用，但家长给孩子购买零食时，在参照《指南》的同时，还应根据孩子的个体不同对零食有所筛选。必要的时候，还应请教营养专家，对孩子的饮食进行更有效的指导。
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可经常食用的零食：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食：中等量的脂肪、盐、糖类。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干，果汁含量超过30%的果（蔬）饮料，如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。
限制食用的零食：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。本报记者 王远
