今天是我国第十个高血压日，主题为“健康膳食、健康血压”。专家介绍，前30年广东高血压患病率在全国属最低省份之一，但现在已经居首位了，除了工作压力之外，饮食结构不合理是不容忽视的因素。广东以北的各大菜涌入广东，过浓、过咸、饮酒等习惯改变了“老广”的饮食结构。
“不合理的饮食结构是不容忽视的因素。”广东省第二中医院副院长、大内科主任王清海认为，大量外地人涌入广东，也把全国各地的饮食习惯和菜式也带进了广东，这在丰富广东饮食文化的同时，也改变了广东人的饮食结构，如大量高脂肪食物的摄入，味道过浓、过咸、过甜，都与高血压发病率明显升高有密切关系。
