10月3日，青海省卫生厅下发《关于开展全省餐饮消费安全专项整治工作的紧急通知》，决定从即日起至年底，在全省范围内开展餐饮消费安全专项整治工作。
据了解，此次专项整治的重点地区是农村、城乡接合部，重点场所为学校和建筑工地食堂、农家乐、旅游餐饮单位和小型餐馆。检查组将对县以上城市的餐饮单位(包括学校、建筑工地食堂)无卫生许可证经营行为开展集中整治。严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。
通过专项整治，使县以上城市餐饮经营单位无卫生许可证的查处率达100%；建立实施原料进货索证制度单位达100%；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%。要让农村牧区餐饮单位、农家乐、旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范；食物中毒和食源性疾病报告管理和救治处理水平进一步提高。来源：西海都市报 作者:幼丽
