据悉，对生产加工产品和食品质量安全整治，以肉制品、乳制品、食用油等食品和家用电器、儿童玩具等10类涉及人身健康安全的产品为重点。整治中严厉打击制售假冒伪劣食品、使用禁用食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为。并坚决取缔无卫生许可证、营业执照、食品生产许可证等违法生产加工企业，全面杜绝婴幼儿配方乳粉、酱油、食醋、味精、方便面等16类食品的无证生产行为。到今年年底，食品生产加工企业100％取得食品生产许可证；10类产品生产企业100％建立质量档案；基本解决无证生产的问题。
对流通领域产品质量和食品安全整治、猪肉质量安全整治，以饮用水、食用油、奶制品、豆制品、月饼、饮料、糖果、饼干、方便面、酒类、猪肉等食品为重点。到今年年底，市区的市场、超市100％建立进货索证索票制度；镇(街)、社区食杂店100％建立食品进货台账制度；城市所有市场、超市销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。
对餐饮消费安全整治，以小型餐饮业、学校与工厂食堂，农村、城乡结合部为重点单位，对餐饮业卫生条件、餐具消毒、原料采购等进行重点整治。到年底，彻底解决市区的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营问题；食堂和餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度。
对以蔬菜、水果、水产品、生猪、鸡肉和其他质量安全问题突出的农产品进行专项整治。全面开展对农产品产地环境的认定检查和农产品生产过程用药检查，查处畜禽养殖环节使用“瘦肉精”、莱克多巴胺、禁用兽药、苏丹红等化学物质和蔬菜、茶叶、水果等种植环节使用禁用、限用农药等行为，坚决打击非法生产销售国家明令禁止的药物和化学物质的行为。到今年年底，基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题。
对以进出口肉类、废物，进出口食品、玩具、童装、家具等高风险敏感产品为重点进行专项整治。重点打击非法进口肉类、水果、废物等敏感货物的行为。到今年年底，非法进口的肉类、水果、废物100％退货或销毁；出口食品运输包装100％加贴检验检疫标志。
