推动餐饮资源整合，寻求产业战略合作
为加快美食联盟会员单位的资源共享和战略合作发展，受韩国知名食品商希杰公司邀请，国庆前夕，美食联盟组织京城餐饮业精英代表团赴韩考察。
本次受邀单位有聚德华天、便宜坊、翔达公司等经典老字号餐饮集团和眉州东坡、花家怡园、金鼎轩、金百万、权金城、大鸭梨、蜀国演义、黄记煌、海碗居、蟹老宋、老家肉饼等著名民营餐饮企业老总和负责人。在为期五天的行程中，代表团先后考察了希杰公司在首尔市中心大卖场中的多种产品，参观访问了希杰旗下的西餐厅和位于利川市的工厂。
希杰(CJ)是韩国最大的食品公司，成立于1953年，从面粉、白糖、食用油到调味品、肉加工制品及方便食品，产品线非常丰富；旗下的“大喜大”品牌是韩国调味品市场的第一品牌，市场占有率高达80%；希杰已经拥有五十余年的食品研发、制造经验，并从食品行业延伸至更多与大众生活相关的产业。目前，遍布全球700余家的希杰多乐之日连锁烘焙店已在北京开设8家，希珍面吧北京第三家店也即将开业。
本次考察访问活动，是美食联盟组织会员企业推进联合采购计划中的重要举措。美食联盟通过搭建联合采购平台，使餐饮企业老总与知名品牌供应商直接进行交流对话，供需双方在最短时间深入了解对方的实力、产品和需求，在未来的战略合作发展方向上达成共识。美食联盟组织餐饮企业联合采购，能较有效地帮助餐饮企业解决食品安全问题，妥善应对原材料涨价；也能为供应商开拓市场、扩大品牌影响力起到非常积极的推动作用，是整合餐饮产业链资源、实现多方共赢的新模式。
