记者17日从商务部商业改革司获悉，受食品价格上涨等因素的影响，今年前8个月全国餐饮业市场快速增长，同比增长近两成。
据统计，今年1－8月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现7722亿元，同比增长18．1％，增幅比去年同期高出2．4个百分点，占社会消费品零售总额的13．8％，拉动社会消费品零售总额增长2．4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15．5％。其中，8月份全国住宿与餐饮业零售额实现985．3亿元，同比增长19．1％，比去年同期增幅高出2．3个百分点。
商业改革司有关负责人指出，受今年5月份以来食品价格大幅度上涨的影响，大部分餐饮企业积极应对，合理控制菜肴价格，保证了餐饮市场的平稳。少数快餐企业拟联合上调售价的行为及时得到制止。值得注意的是，少数企业减少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比，这种调减投料标准、变相提价的行为，应该予以重视。
