市质监局昨天公布了2007年度首批94家食品厂家112种月饼的抽查结果：实物质量合格的有110种，另有16种月饼的标签不规范，总体合格率为98.2％。
今年本市月饼总产量约1.9万吨，比去年略有上升。从检查的月饼和月饼馅料厂家情况看，总体卫生质量状况较好，未发现使用非食品原料和非食品添加剂等严重违法行为。但仍有12家企业存在各种不同问题，主要表现为部分检验人员缺乏相应的检验资质，部分从业人员没有健康证明等。
检查还发现，有的月饼标签未标明冷加工或热加工的加工工艺；检出含有防腐剂脱氢乙酸钠，但未在配料表中标示；豆蓉（沙）类月饼未标示何种豆制作的豆蓉（沙）；未标示产品标准代号、净含量标示的字符高度不符合标准要求；净含量未按照标准要求的法定计量单位标示等。
