质监德城分局做好节前工作 确保月饼等食品消费安全

    中秋佳节即将来临，为切实把好月饼等糕点食品质量安全关，为州城人民营造一个良好的消费环境，德州市质监局德城分局在对月饼生产企业的产品质量监督检查过程中争取主动，对月饼生产企业的监管采取突击检查，打好节前月饼等糕点食品攻坚战，将食品质量安全隐患消灭在月饼出厂前。

　　从八月中旬开始，该局执法人员提早介入月饼生产加工的全过程，缩短对月饼生产行业的监督检查时间。同时积极联合德州市产品质量检验所等技术机构，充分发挥检测机构的技术优势，指导企业在原材料的进货把关、生产场地、月饼新标准贯彻执行等情况方面的监督检查。对部分企业在月饼的包装标识不规范等问题进行现场指导和咨询服务，对企业生产的产品抽取送往市产品质量监督检验所，质检所人员按时完成检验工作，将企业存在的产品质量问题告知企业，建议企业从加强原材料把关能力、加强产品质量基础管理工作、改进生产工艺等方面实施整改。

　　针对多数月饼生产企业仅在农历八月前后半个月的时间进行月饼生产和销售的情况，该局将产品质量监督检查工作提前到月饼出厂前的试产阶段，以较短的时间完成从企业产品标识标注、原材料进厂把关、成品检验等环节的监督检查，从源头确保月饼出厂合格。