省质监局抽检显示：不带“QS”标志的月饼一成不合格　买月饼还得看“QS”

虽然１０月１日前没有ＱＳ标志的月饼可以照旧卖，可是您购买时最好掂量掂量。
　　从省质监部门昨日公布的抽检结果看，郑州市未获ＱＳ认证的月饼合格率只有九成。
　　■商报记者谢朝红通讯员郁书钧刘丽
　　【抽检】通过“ＱＳ”认证企业生产的月饼１００％合格
　　昨日，省质监局公布了月饼抽检结果，对郑州、洛阳、安阳、许昌等１３个省辖市７１家月饼生产企业的产品进行了监督检查，抽检产品涵盖获得ＱＳ认证的月饼生产企业、未获认证企业，酒店和小作坊等生产的产品。
　　共抽取１４６个批次样品，对月饼产品的标签、水分或干燥失重、总糖、馅料含量、净含量、铅、总砷、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸等项目进行了实物质量检验。产品实物质量合格率为９５．２％。
　　抽检结果表明：大中型企业的产品质量持续稳定，获得食品生产许可证的月饼生产加工企业的产品抽样合格率达到１００％。未获证企业产品样品有一成不合格。从检验结果来看，细菌总数、大肠菌群均符合国家标准要求。但个别产品超范围使用食品添加剂、产品馅料含量、净含量、总糖不合格。
　　【提醒】买月饼小心皮厚馅小的
　　抽检中，质监部门发现有个别月饼被检出含有苯甲酸，按规定不允许检出的，因为人长期、过量食用苯甲酸，会损害人的肝脏和肾脏。还有的企业为降低生产成本，减少了月饼的馅料含量，造成馅料含量不达标，使月饼的皮厚馅小、质价不符。另外，还抽检出有的月饼总糖不合格、标签不规范等。标签不规范不仅影响消费者对产品的选购，甚至可能误导消费者。
　　对抽检不合格的产品，省质监局已责令企业整改，不合格的产品不得出厂销售，并对已销售存在严重质量不合格的产品要实施召回。
　　质监部门还提醒消费者，购买月饼要先看标签，再从感官上鉴别，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。闻月饼是否有油脂腐败的味道。切开后要注意观看皮的厚度，正常的月饼厚度应在４毫米左右。新鲜的优质月饼皮薄不露馅。
　　【相关】郑州２５家月饼生产企业拿到了ＱＳ证
　　月饼今年首次佩戴“ＱＳ”销售，截至９月１０日，郑州市目前有２５家月饼生产企业拿到了ＱＳ证，全省已有７２家糕点生产企业获得食品生产许可证，其中，月饼获证５７家，还有５０多家正在申证办理过程中。从２００８年开始，所有糕点月饼企业一律不得无证生产，无ＱＳ标志的产品也一律不得销售。