包子铺：今日开涨
昨日，记者从部分包子铺了解到，由于猪肉涨价，猪肉馅包子准备在近两日内提价。铁东解放东路附近一家包子铺的店主说：“明天咱家的猪肉馅小笼包要卖5元/笼了。”而昨日该店猪肉馅小笼包还卖4元/笼。记者走访了其他包子铺，也得到了类似的涨价信号。据介绍，猪肉这次涨价导致了包子成本的上升，为了保证利润空间只能涨价。铁西启明附近一家包子铺业主向记者介绍，其实肉包子上周末就应该提价了，但由于怕降雨天气影响销量，就推迟了几天。
采访中，多数馅饼店表示不会对猪肉馅馅饼提价，但也有店主毫不避讳地表示，虽然价格不变，但为了不赔钱，馅饼的肉馅及大小都要缩水。
饭店：菜量“瘦身”
锅包肉、肉段等以猪肉为主要原料的菜品，由于猪肉涨价也受到了影响。记者在采访中了解到，虽然目前此类菜品价格没有波动，但菜量却明显少了。多数饭店在客人点菜时会做出提示，大部分客人对此也表示理解。此外，部分饭店也表示，一旦猪肉的价格继续上涨，以猪肉为原料的菜品不仅要“瘦身”，还会相应调整价格。
熟食店：按兵不动
目前价格尚稳的是熟食行业，据该行业内部人士介绍，目前猪肉的价位在该行业还能够保证利润空间，因此，短期内熟食制品不会出现价格波动。但据介绍，如果猪肉价格每500克再上调1元—2元，熟食制品恐怕就很难“绷得住”了。（记者 马一男）
