可口可乐公司与中国中医研究院于日前签署协议，将合作开发健康饮料、开展中医药保健研究以及相关技术培训项目。
这意味着非碳酸饮料市场前景非常诱人，而作为饮料巨头的可口可乐公司将继续抢食非碳酸饮料“馅饼”。
自8月份北美“肥胖门”事件之后，很受伤的碳酸饮料大哥大———可口可乐似乎已经决定铁了心“不务正业”。前几天在北京召开的首届中医药发展国际论坛上，可口可乐高调宣称，将进一步开发健康饮料，并与中国中医研究院签署了相关协议。
非碳酸饮料市场份额达到一成
这是可口可乐公司第一次与中国科研机构联合开发饮料。
可口可乐公司副总裁唐纳德·肖特指出，中国中医研究院是目前全球规模最大、学科最齐全、人才资源最雄厚的中医药科研综合体。可口可乐将与中国中医研究院合作开发健康饮料、开展中医药保健研究以及相关技术培训项目。“我们能够为合作提供强大的资金和设备支持，而对方在科研上的雄厚实力也能进一步提高可口可乐公司产品的质量。这种结合能在更短的时间内有效实现双方的互惠互利。”
实际上，作为碳酸饮料生产企业，可口可乐很早就介入了非碳酸饮料生产。2002年，公司更是以1.93亿元收购了太古饮品（东莞）有限公司运营的非碳酸饮料生产基地。
目前，可口可乐旗下产品包括“酷儿”系列的果汁、瓶装水、茶饮料等，其中，“酷儿”系列的市场表现尤其突出。根据相关资料统计，非碳酸饮料目前已占可口可乐中国市场业务的10％。
不少业内人士认为，非碳酸饮料的巨大市场潜力让众多碳酸饮料生产企业都涉足其中。而碳酸饮料长期以来就被看作是“垃圾食品”，产品成分并不利于身体的健康，一些非碳酸饮料的产品以健康、减肥为诉求点，这正好击中了它们的要害。8月份发生在美加的“肥胖门”事件更坚定了可口可乐公司进一步开发非碳酸饮料的决心。
碳酸饮料从北美中小学“下课”
在减少儿童肥胖的呼吁等影响下，美国饮料协会(AmericanBeverageAssociation)8月17日宣布了一项非强制性协议，这份协议主要包括3方面的限制：在小学校园内的自动售卖机只卖瓶装水及百分百果汁；在初中校园内的自动售卖机主要售卖瓶装水、纯果汁、运动饮料、不含热量饮料及低热量果汁饮料，而全热量饮料及果汁饮料只在课后时间售卖；高中校园的自动售卖机内软饮料的比例不超过50%。
在美国，软饮料被认为是造成肥胖问题日益严重的主要原因之一。美国疾病控制和预防中心的资料显示，北美地区16%的儿童和青少年体重超标。美国公共利益科学中心的数据亦表明，美国十几岁的男孩平均每天喝的软饮料所含的糖分，相当于15茶匙白糖。
导致儿童肥胖有多种原因，比如高糖、高热量食品摄入过多，运动量少等等，但过多饮用可乐对健康肯定不利。据了解，一罐375毫升的罐装可乐所含的热量约为147卡路里，相当于正常人一天所需热量的1/8左右。而美国公众利益科学中心“液体糖果”调查报告中说，美国汽水公司2004年平均为每个美国人生产了140升碳酸饮料，相当于为他们每个人多提供了6万卡路里的热量。
国外不少专家认为，“肥胖门”事件虽然只发生在北美，但对整个世界的影响显而易见，其他国家政府也随时有充分的理由，让以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料从自己国家的中小学校园里“下课”。
非碳酸饮料产销加速
在这次协议签署之前，可口可乐已经在今年年初就已经开始花费大力气进行非碳酸饮料的合作与推广。
年初，可口可乐旗下全球销量第一的果汁品牌“美汁源果粒橙”登陆北京市场。“美汁源”是可口可乐公司最负盛名的品牌之一，拥有55年的专业果汁生产经验，产品全球分销100多个国家，其所倡导的“美味、质量、方便、营养”迎合了日益追求高品质生活享受的各国消费者的需求。可口可乐中国公司“美汁源”品牌总监马文表示：“‘美汁源果粒橙’是我们的美汁源系列的旗舰产品，我们希望中国消费者和全世界的人们一起享受它的纯正美味和一流品质。”
本月11日，可口可乐在香港宣布与香港本土饮料“健康工房”结成策略性合作伙伴，公司向着茶饮料领域继续进军。“健康工房”是香港传统凉茶馆“同治堂”旗下品牌，现为香港即饮本草饮料市场的知名品牌。在运作模式上，由可口可乐负责“健康工房”即饮饮料的生产、分销、市场策略、推广及产品研发，“健康工房”则担任产品研发顾问。之前的“健康工房”在香港共有25家分店，该品牌2年前推出瓶装健康饮料。加入可口可乐后的“健康工房”希望在一两年内将分店数目增至30到40家。
果汁、瓶装水、茶，加上新合作的健康饮料，可口可乐在国内已加快了多元化发展的步伐，非碳酸饮料产品正成为碳酸饮料生产企业新的业务增长点。
