昨日,有消费者致电本报热线称,部分面包店的产品价格涨了。对此,安德鲁森等企业相关负责人予以证实,并表示,由于面粉、奶粉、糖、油、鸡蛋等原材料价格出现较大幅度的增长,企业为了缓解成本压力出台了涨价措施。
这两天,安德鲁森调整了部分产品的零售价格。其中,蛋糕调价的幅度不大,面包单价出现了0.2元至0.5元的上涨。如椰子面包的零售价从3元调整至3.2元,肉松面包则从3.5元上涨至4元。
据该公司采购部门的统计,近期作为面包、糕点主要原料的面粉价格,上涨了约10%,而奶粉、糖、油、鸡蛋等原材料,总体上也出现了25%的涨幅,给烘焙行业的经营带来了很大的压力。
安德鲁森相关人士透露,在可以承受的范围内,哪个商家都希望尽量在内部把增加的成本消化掉,尽可能不涨价,因为在激烈的市场竞争中,价格变化可能导致顾客流失。但为了确保食品的分量不变,品质不受影响,公司此次不得不对价格进行调整。
另据了解,向阳坊数种产品价格近期也出现了调整,但该公司彭经理表示,企业目前没有大规模涨价的计划。此外,澳联、特香包等烘焙企业的相关负责人表示,近期没有对价格进行调整。
但据记者了解,一些面包作坊表面上没有调整价格,但通过缩减食品分量、改换食品名称重新定价等方式,其实已经上调了价格。(记者 王蔚然)