烘焙市场竞争加剧 墨西哥巨头扩军

     中国内地面包年产量正快速增长，在2010年将达到480万吨。而目前京城的烘焙市场上，曼可顿、义利、宫颐府等品牌可谓群雄割据。而墨西哥宾堡集团、新加坡“面包新语”等国际烘焙巨头纷纷进驻，将使市场竞争的局面更为复杂。

　　据北京市焙烤食品糖制品工业协会的专家分析，外资巨头的进军，将加速烘焙业市场的洗牌，而未来烘焙业的竞争，很大程度体现在技术含量上的竞争。刚刚进军中国的墨西哥宾堡集团最近透露，该集团将在年内开建新工厂。